A volte per continuare a seguire la propria strada è necessario apportare un cambiamento. Cook_inc. 27 è il nostro rinnovamento, necessario e voluto. Un numero pieno di prime volte, dalla copertina illustrata da Gianluca Biscalchin al percorso narrativo tutto italiano da Nord a Sud, dalle Alpi al Mar di Sicilia.
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Un ricettario sui generis che traccia le tappe fondamentali per la realizzazione di un modello d’impresa artigiana e contemporanea con una visione d’impatto positivo sul mondo. Forno Brisa, dopo solo 5 anni, è un modello di business sostenibile e di grande successo, con tre negozi e un laboratorio a Bologna e un campo di grano in Abruzzo. Dalla collaborazione tra Forno Brisa e Cook_inc. nasce un condensato di valori e idee per tutti coloro che vogliono fare impresa e seguire le proprie passioni.
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