Reportage
Perù 25/02/25
Don’t call it a Restaurant
Mater, la mente dietro all’ecosistema culinario di Central, MIL e Kjolle in Perù
Claudia van den Berg Morelli
Storie
Di cibo e di vino, ma soprattutto di persone
Mini-storia
Copenaghen 16/05/25
Di Tèrra (a Copenhagen), di identità
Elisa Teneggi
Intervista
Hong Kong 16/05/25
Leggere il cibo a Hong Kong: una conversazione con Lui Ka Chun
Vincent Leung
Mini-storia
Catania 15/05/25
Scirocco, l’innovativo street food di pesce nello storico mercato di Catania
Tania Mauri
Mini-storia
Milano 09/05/25
Industriale, artigianale, antropologico: viva il gelato sempre
Elisa Teneggi
In giro per la Capitale
Le nostre Playlist ti guidano alla scoperta di nuove mete
Posti da vedere e scoprire
Roma
L’ultimo numero
N. 40
Cook_inc. 40 attraversa quattro continenti senza lasciarsi fermare da coordinate o definizioni, mescolando storie per dissolvere le barriere invisibili che separano culture, sapori e visioni. Perché il mondo non è un insieme di divisioni, ma una tavola imbandita di incontri.
Saggio
Gorizia 13/03/25
Go!Borderless
Fabio Pracchia
Reportage
Liguria 13/03/25
Trinità ligure sul confine
Lorenzo Sandano
Reportage
Norvegia 13/03/25
The Northernmost
Greta Contardo
Reportage
Bergamo 13/03/25
Da Vittorio, da Brusaporto al mondo
Gualtiero Spotti
Reportage
Messico 13/03/25
It is What it is!
Tommaso Protti
Reportage
Perù 25/02/25
Don’t call it a Restaurant
Claudia van den Berg Morelli
Reportage
13/03/25
Chef senza confini
Lydia Itoi
Reportage
Manchester 13/03/25
Where Sam gets in
Andrea Petrini
Reportage
Nuova Zelanda 13/03/25
Riding with the punches
Jacopo Ricciardolo
Saggio
Italia 13/03/25
Confini Microscopici
Gianluca Biscalchin
Lettere e Poesie
13/03/25
Il demiurgo è cuoco
Roberta Corradin
Notizie, eventi & co
Quello che è successo di recente
Notizia
Torino 12/05/25
Osterie, la nuova avanguardia
Eugenio Signoroni
Notizia
Toscana 09/05/25
Vernaccia di San Gimignano: tre punti per il futuro
Fabio Pracchia
Notizia
Rimini 06/05/25
In Valmarecchia è nata la birra al pane che racconta un territorio
Luca Martinelli
Notizia
24/04/25
VinIn Fest: il festival che nasce intorno al vino in un corte alle porte di Piacenza
Luca Martinelli
Topic
Deep dive in tematiche interessanti
Il terzo episodio di INC_ONTRI
La nostra serie di mini-documentari
Timeless
Storie di approfondimento
Incontri
Storie che fanno riflettere
Notizia
Cortina d’Ampezzo 21/03/25
Si può progettare un’emozione?
L’edizione invernale di Genesis 2025 tra architettura e cucina
Greta Contardo
Partner
