Greta

L'approccio modernizzatore verso la cucina classica si può intuire dal titolo del suo secondo libro: Le stories di #Artusi...

Si ispira alla cima di rapa, l'ingrediente cult della cucina regionale pugliese, il nuovo format originale...

“La nostra è una colomba rock” sintetizza Pasquale Polito, fondatore con Davide Sarti di Forno Brisa. Rock perché capace di dare una interpretazione non banale di uno...

A distanza di un paio di anni, come documentato nello storico della pagina blog di Cook_inc., siamo ritornati a visitare il ristorante Tre Quarti in provincia di Vicenza...

Che bella la primavera, soprattutto con un calice di Champagne e che emozione partecipare al tasting virtuale di Ruinart, per la presentazione del Dom Ruinart Blanc de Blanc 2009...

Quella di Marta è una storia fatta di casi, “di scelte prese a sentimento secondo il Marta Senso”, dice lei. Che poi è una vocazione, una dote, quella di Marta...

Il sole scivola pacato all’orizzonte dalle finestre sopraelevate del locale, gentile e rigonfio di tepore rotola nell’entroterra ligure, quasi a ricalcare...

Venerdì ho ricevuto il mio contratto, leggendolo ho provato un sentimento strano, un mix tra felicità e orgoglio. Nella mia vita di contratti ne ho firmati tanti, ho sempre fatto attenzione al titolo...

Nell'accezione più comune, il vizio è un comportamento abitudinario fisicamente nocivo o comunque considerato dal contesto sociale moralmente riprovevole per sé o per gli altri, che si manifesta nell'individuo in modo normalmente ripetitivo e coattivo (Wikipedia)...

Non ci si dovrebbe mai abituare alla bellezza. Essa sa rinnovarsi continuamente, evolvendo pur restando uguale a sé stessa. Possiamo trovarla in ogni cosa...

Anche a casa vostra la Patata Croccante di Eataly, dopo 4 minuti in un forno preriscaldato a 180°C, torna croccante. L'ho provata venerdì, prima di partecipare...

Dell’importanza dei luoghi parla Cook_inc. 28; luo- ghi che sono meta di viaggi o di eterni ritorni, che evocano ricordi, che incarnano lunghe storie di fa- miglia. Luoghi come rapporti umani e reti di relazioni...

Il primo pensiero che faccio sempre prima della scelta del paese in cui vorrei viaggiare è il cibo. ‘Come si mangerà, quali sono le specialità’ mi chiedo. Di conseguenza, la prima cosa che faccio appena atterro in un nuovo paese è mangiare, se possibile scelgo un posto locale