Greta, Autore a Cook

Prosciutto Toscano Dop, une fetta di Toscana nel piatto

6 Ottobre 2022

La Toscana è una regione ricca di prodotti enogastronomici famosi in tutto il mondo, in primis i grandi vini rossi che hanno fatto da volano nell'evoluzione dell'enologia italiana di qualità...

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MAM 2022 – I nuovi 13 Maestri dell’enogastronomia italiana

6 Ottobre 2022

A un certo punto io e la persona seduta vicino a me ci siamo guardati e ci siamo detti, quasi in contemporanea “io che ci fosse qualcuno che fa questo lavoro davvero non lo avrei mai immaginato...

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Dal 7 al 9 ottobre il primo Trentodoc Festival

5 Ottobre 2022

Testo di Luca Martinelli Foto cortesia di Trentodoc È arrivata la settimana del primo Trentodoc Festival, organizzato dall’Istituto Trento Doc e da Trentino Marketing in collaborazione con il Corriere della…

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Impressioni da Gastronomika: la Scozia di Roberta Hall-McCarron

5 Ottobre 2022

Seconda giornata nella capitale gastronomica Basca in occasione del congresso San Sebastián Gastronomika...

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Helene Darroze a The Connaught

4 Ottobre 2022

Superata la porta di ingresso del Connaught, a Londra, le opzioni esperienziali a disposizione dell’ospite sono molteplici. C’è il bar diventato negli ultimi due anni meta di appassionati...

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Impressioni da Gastronomika: le Amas da Terra di Lucia Freitas

4 Ottobre 2022

Il congresso Gastronomika ha sempre mantenuto l’idea fondante di promuovere la conoscenza dell’arte della cucina...

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Proloco Trastevere e il Pan Perduto

3 Ottobre 2022

Ci sono diverse tipologie di ristoratori: quelli con fare da oste che puntano sull’empatia...

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Storie di vino e di montagna: la nuova era della Cantina Cembra

30 Settembre 2022

Cembra Cantina di montagna storica cooperativa nata nel 1948 con attualmente più di 300 conferitori, ha proposto sul mercato cinque nuovi vini che intendono valorizzare al meglio...

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Diego Pani e la doppia veste del ristorante Marco Polo

30 Settembre 2022

Diego Pani, a soli 29 anni, ha un grande compito per le mani: continuare il lavoro del padre (prematuramente scomparso) e quindi di perpetuare...

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Leonor Espinosa e Viviana Varese si incontrano a Noto

30 Settembre 2022

Una settimana fa, sabato 24 settembre, il W Villadorata, country resort e ristorante alle porte di Noto in Sicilia, è stato testimone di una serata davvero emozionante che ha visto come protagoniste...

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