LA SIRENA DI FILICUDI
L’isola di Filicudi è selvaggia e circondata da un mare limpido e incontaminato. Dal porto si arriva, a piedi attraverso le mulattiere o con i taxi, a Pecorini, piccolo borgo di pescatori…
Pubblicati da Greta
TUTTO A POSTO DA JOSTO A CAGLIARI
Nei locali dall’atmosfera informale e un po’ industriale che un tempo ospitavano un negozio di legname nel centro di Cagliari, sorge oggi uno degli indirizzi più freschi e interessanti della scena gastronomica sarda…
MARTINA CARUSO UN ANNO DOPO
L’avevamo incontrata nella sua Salina quando era da poco stata eletta Miglior Chef Donna 2019 per Michelin…
LA LOCANDA DEL POSTINO, CIBO SEMPLICE E TRAMONTI UNICI
Testo e foto di Tania Mauri Ricordate quella spiaggia dorata, incassata tra un’alta parete rocciosa e un mare da favola, dove Massimo Troisi e il poeta Philippe Noiret scagliavano i ciottoli ne “Il Postino”? Stiamo parlando della spiaggia di Pollara, nel territorio del comune di Malfa sull’isola di Salina, salita alla ribalta dopo che Troisi […]
IMMEDIATA, ARTIGIANALE, SORPRENDENTE: TRATTORIA BROSETTI A BERGAMO
Nell’universo ormai piuttosto affollato delle trattorie moderne (una definizione, quest’ultima, che in un sol colpo riunisce una tipologia di locali invero piuttosto variegata…
UN EMPORIO SOLIDALE PER EMILIA SUR LÌ
Lunedì 20 giugno quattro vignaioli emiliani, Denise Ferretti, Gianluca Bergianti, Massimiliano Croci e Andrea Della Casa, sono entrati con una cassetta di verdure nei locali dell’emporio solidale Dora di Reggio Emilia…
LA TARTE FINE SABLÉE AU CHOCOLAT – L’AMBROISIE – BERNARD PACAUD
Su Cook_inc. 26 vi abbiamo portato a Parigi nel lussuoso L’Ambroisie – tempio indiscusso di una cucina a suo modo immortale
– per conoscere Bernard Pacaud, l’Highlander dal cuore di burro…
LA RAIA E TOMMASO ARRIGONI
Arte, natura, sostenibilità, ristorazione, agricoltura, accoglienza, architettura, territorio, benessere, design, viticultura.
TAKI LABÒ, DOVE CONTANO SOLO LE EMOZIONI
Massimo Viglietti ligure doc, un po’ pirata e un po’ gitano, tatuaggi (ben 26!) e orecchino d’oro, con i suoi 60 anni ha deciso di mollare gli ormeggi…
WE CAN WORK IT OUT: TUTTO IL BEATLES-MENU DELL’OSTERIA FRANCESCANA
Nell’eterna rivalità tra Beatles e Rolling Stones, mi son sempre schierato con i primi. Sarà per quell’arrabattata cover band – su di loro…