TORDOMATTO: ROMA RISORGE IN PROGRESSIONE
“Se qualcuno usa ancora il termine matto per descrivere me o la mia cucina, giuro che disconosco l’articolo” ammonisce sogghignando lo chef a fine cena “che poi, un po’ matto...
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Greta
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PIER DANIELE SEU E VALERIA ZUPPARDO, TUTTA LA STORIA DIETRO LA PIZZERIA ROMANA PLURIPREMIATA
E vissero felici e contenti. Era così no? Ci hanno cresciuti a pane e lieto fine. Poi, però, abbiamo scoperto che quelle erano solo favole e che la vita non funziona così...
BIRRA DEL BORGO PER IDENTITÀ GOLOSE 2020: CONNUBIO BIRRA-PIZZA, TRATTORIA E SENSO DI RESPONSABILITÀ
Novità in casa Birra del Borgo: stretta la main sponsorship con Identità Golose. Dopo essere cresciuta, aver fatto tanta strada e un salto importante per....
SALONE EVA, IL SALOTTO GOLOSO DELL’HASSLER HOTEL A ROMA
L’Hassler è un hotel di charme caratterizzato nei minimi dettagli dalle cure che la famiglia Wirth, nel corso di circa un secolo, gli ha dedicato.Meta del jet set internazionale...
PIZZA? YES PLEASE, BUT FROM GUSTO MADRE IN ALBA!
Fabio Ciriaci and his love of dough have made Gusto Madre an essential and sought out destination for pizza lovers. Located in Alba, Piemonte, a centre of artisan and world famous foods from hazelnut spread to cheese, chocolate spread to Barolo...
PIZZA SÌ, MA DA GUSTO MADRE AD ALBA
Fabio Ciriaci e il suo amore per gli impasti hanno fatto di Gusto Madre una meta irrinunciabile per chi ama la pizza gourmet. Dal formaggio alle nocciole, dal vino al cioccolato fino al tartufo bianco.
ALBA ESTEVE RUIZ REIGNITES ANTICA FONDERIA
Words by Ilaria Mazzarella Photo courtesy of restaurant Antica Fonderia Crossing the Via del Pellegrino heading towards Campo de ‘Fiori in the heart of Rome, I am excitedly on my…
ANTICA FONDERIA, UNA NUOVA ALBA (ESTEVE RUIZ)
Attraverso a passo spedito Via del Pellegrino in direzione Campo de’ Fiori. Il freddo di un anonimo pomeriggio di gennaio mi taglia la faccia. Scorgo dalla porta a vetri il viso dolce di Alba...
SARA PRECERUTI E L’ACQUADA A MILANO
“Ci voleva un cambio di passo, una ripartenza con la nuova avventura milanese. Perché l’ultimo anno è stato decisamente duro con la scomparsa di mio marito...
TOKUYOSHI: RINASCITA DELLA CUCINA ITALIANA KI-ONTAMINATA
Un buon non-compleanno, dalla prima inaugurazione del 4 Febbraio 2015 a oggi. Per far combaciare questo simbolico evento di festa a un’attesissima novità: Yoji Tokuyoshi...
INTRAMONTABILE TRADIZIONE, RICERCATA INNOVAZIONE – IL CUORE EMILIANO DI SIMONE ROPA, CHEF DELLA BOTTEGA DI FRANCO
Restio ai social, a farsi conoscere, ad apparire. Riservato dunque. E umile. Di quell’umiltà che acquisisci, per forza, attraverso il duro lavoro.
MARCO MARTINI & I GLADIATORI DI VIALE AVENTINO
“Possibile che mi tocca vederti pure su Masterchef Italia?” Azzardo provocatorio, mentre trangugio un fenomenale Nerone Cocktail al Bar ...
ALTROVE, MELTING POT DI CONTAMINAZIONI E SOLIDARIETÀ IN CUCINA
Altrove, porte aperte sul mondo: un crocevia di culture e una bella storia da raccontare. I protagonisti sono ragazzi italiani e stranieri di seconda generazione...
RITORNA FUOCO! FOOD FESTIVAL! GRAZIE AL CROWDFUNDING
Si riattizzano le braci di Fuoco! Food Festival che per la terza edizione – il 19 settembre – sbarca a Cozzo Costernino, un antico baglio agricolo siciliano della Val di Noto nel territorio di Rosolini (SR)...
“EMERGERE”, DIALOGARE, SPRIGIONARE ENERGIA – WELCOME TO BOOMING CONTEMPORARY ART SHOW
È sempre impattante e stimolante assistere a mostre, esposizioni, eventi collocati in contesti di rigenerazione urbana...
VIVA È INCREDIBILE: LA CENA DI INAKI AIZPITARTE & VIVIANA VARESE A MILANO
Sembra una placida domenica sera di shopping, per chi si affretta a far spesa affollando i piani di Eataly Smeraldo. Sembra. Perché nel caleidoscopico ristorante VIVA...
BU:R E IL CLASSICO RITROVATO
Ci vuole coraggio a strapparsi un cordone ombelicale di sicurezze, quando tutto intorno a te evidenzia una maturità professionale e...
ONCE UPON A TIME A PITTI FILATI
Sognare un mondo in cui tutto ciò che esiste di negativo venga spazzato via, in cui le cause che hanno fatto germogliare il male...
