Mini-storia

Dal 3 stelle all’osteria

Barcellona 18/12/24

Chiacchiere con Dani García

Anabel Frutos

Mini-storia

bag in box

Alessandria 13/12/24

Tutto il vino è vino sfuso. E ce lo siamo dimenticati

Elisa Teneggi

Mini-storia

Creatività ludica

Madrid 13/12/24

“Madurez O Morir”: decollo nell’univerXO di Dabiz Muñoz

Lorenzo Sandano

Mini-storia

Cucina Piemontese con contaminazioni, Piemontese con Cocktail Pairing

Piemonte 12/12/24

GAF, il locale che parla piemontese e unisce bistronomia e cocktail bar

Tania Mauri

Mini-storia

Birreria

Roma 06/12/24

Taps, dal nomadismo produttivo alla tap room

Luca Sessa

Mini-storia

Cibo e innovazione

Puglia 03/12/24

L’agritech della melagrana: innovazione made in Puglia

Annalucia Galeone

Mini-storia

Reinventare un territorio

Sicilia 02/12/24

Gesti come manifesti: fare festa per raccontare la restanza

Greta Contardo

Mini-storia

La risto-pescheria di Porta Palazzo

Torino 29/11/24

Voglio fare il pescivendolo, ma essere famoso come un calciatore

Andrea Morelli

Mini-storia

Riscoperta di tecniche enologiche

Toscana 28/11/24

Il vino Etrusco di Francesco Mondini, un intreccio magico tra natura e cultura

Cristina Ropa

Mini-storia

Rinascita in cucina, cucina consapevole

Torino 22/11/24

Daniela Petrone e la sua Petronilla

Virginia Dal Porto