Greta

Simone Padoan potrebbe essere definito il "Che Guevara" dei pizzaioli per il suo approccio rivoluzionario e pionieristico nel mondo della pizza fin dai primi anni 2000...

La fine in un inizio. L’inizio in una fine. È strano come appaia nostalgico e consolatorio scriverlo in questo frangente. Dove la libertà traspare come una conquista rivendicata...

Forchetta e coltello tra i denti, io. Macchinetta e flash, Blasetti. Come affamati bucanieri metropolitani, sigillati in volto dalla mascherina, ci prepariamo a depredare nuovamente le tavole che riaprono a scaglioni sul suolo capitolino. E più in là, si spera, anche quelle oltre confine. Nel mentre - avanzando...

Il side-project delivery del Ristorante Il Pagliaccio di Roma Testo di Lorenzo Sandano Foto di Alberto Blasetti Illustrazione di Federico Taddeucci Ci siamo or dunque: la fase quasi 3 è…

Avanguardia o morte. Lo spirito di Edicola 518 è questo e il progetto non avrebbe senso, né successo, senza la sua allegra e un po’ folle spinta rivoluzionaria....

Le nostre care sfogline continuano a darci spunti di interessante riflessione che abbracciano non solo l’ambito culinario ma ogni aspetto della vita. Abbiamo incontrato Rossana Ferrari, figlia di una storica sfoglina di Modena...

L’avevamo lasciato giovinuomo perennemente indaffarato, sempre in ritardo sulla sua ombra, indietro sempre di quattro squilli di cortesia e sette messaggini per farsi perdonare. L’ultimo in data...

Il countdown è quasi allo scadere. Dal 18 maggio, molte delle aspettative, perplessità, polemiche e speranze legate alla ripartenza...

Sardo d’origine e parigino d’adozione, Simone Tondo è lo chef di Racines, bistrosteria nel cuore della capitale francese...

Ritorneremo a viaggiare. Lo riporto più come augurio che come affermazione assoluta. In un periodo ove l’unico assoluto che possediamo...