Cook_inc. 9
Massa, il mattatore
- Testo di Fabio Pracchia
- Foto di Lido Vanucchi
“Siamo sui colli Tortonesi, a due passi c’è l’Oltrepò pavese, vicino i colli piacentini. la liguria è qua sotto. Questo potrebbe essere l’eden del vino e invece è la valle della minchia”. Chi ha appena inveito contro il malgoverno del paesaggio viticolo italiano è un vignaiolo di Monleale, luogo la cui identità si è costituita più attraverso la contaminazione delle regioni che ne disegnano la fisionomia – Piemonte, Lombardia e Liguria – piuttosto che sull’appartenenza alla provincia di alessandria. Si chiama Walter Massa e ha fatto una rivoluzione.
Sui colli Tortonesi, Walter possiede circa 23 ettari di vigna che porta avanti dal 1978. la storia dei vigneti Massa potrebbe somigliare a un milione di altre vicende viticole italiane: un’azienda ereditata…
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