Cook_inc. 3
#HEDONE: COOKING IN THE AGE OF TWITTER
- Testo di Lydia Itoi
- Foto di Richard Haughton
Il vikingo culinario
Lo scorso luglio, a un’età in cui troppi uomini piantano tutto per una nuova fidanzata e una Ferrari, il caparbio blogger svedese Mikael Jönsson ha abbandonato la sua sdraio sotto il sole del Mediterraneo e si è trasferito a Londra, per aprire il ristorante dei suoi sogni.
E poi? Dapprima i blogger hanno iniziato a farsi largo fra i critici dei ristoranti tradizionali. Adesso hanno il controllo della cucina.
Il Ristorante Hedone potrebbe essere semplicemente il risultato di una delle tante crisi…
(Scarica il PDF per continuare a leggere)
