Dominique Persoone

2,00

Cook_inc. 14

DOMINIQUE PERSOONE

Quando il cioccolato diventa puro Rock’n’Roll

  • Testo di Gualtiero Spotti
  • Foto di Guido Rizzuti

Il Maître Chocolatier belga con il suo The Chocolate Line ha creato un brand che unisce gusto e divertimento, sagacia imprenditoriale e giusta attenzione per la sostenibilità, ma anche un pizzico di follia e di trasgressione come si può scoprire visitando i suoi due negozi di Anversa e di Bruges.

Dominique Persoone è un fiume in piena, un’onda che ti travolge e un mare burrascoso di aneddoti. Solo che il liquido nel quale si viene sommersi è quello denso e profumato del cioccolato e del cacao, la materia prima che ha rivelato al mondo i molteplici talenti di un personaggio lontano anni luce dal prototipo del serioso e metodico esperto di praline e ganache che ci si immagina rinchiuso in un laboratorio.

(Scarica il PDF per continuare a leggere)

Dominique Persoone

2,00

Cook_inc. 14

DOMINIQUE PERSOONE

Quando il cioccolato diventa puro Rock’n’Roll

  • Testo di Gualtiero Spotti
  • Foto di Guido Rizzuti

Il Maître Chocolatier belga con il suo The Chocolate Line ha creato un brand che unisce gusto e divertimento, sagacia imprenditoriale e giusta attenzione per la sostenibilità, ma anche un pizzico di follia e di trasgressione come si può scoprire visitando i suoi due negozi di Anversa e di Bruges.

Dominique Persoone è un fiume in piena, un’onda che ti travolge e un mare burrascoso di aneddoti. Solo che il liquido nel quale si viene sommersi è quello denso e profumato del cioccolato e del cacao, la materia prima che ha rivelato al mondo i molteplici talenti di un personaggio lontano anni luce dal prototipo del serioso e metodico esperto di praline e ganache che ci si immagina rinchiuso in un laboratorio.

(Scarica il PDF per continuare a leggere)