Artigiani Archivi - Pagina 5 di 7

Masseria del Sole, a Lucera, nel cuore della Daunia è una piccola e interessante realtà produttiva a conduzione familiare. Valeria Pitta è la titolare, sognatrice, libera e coraggiosa, produce vini identitari ...

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Il gusto croccante di Senigallia: Patatas Nana lancia la sua edizione speciale

1 Luglio 2022

Non chiamatele patatine. O meglio, fatelo pure, ma riconsegnandogli il valore che meritano. “Sin dalla nascita il primo istinto tattile e gustativo che sviluppiamo è quello di afferrare e consumare...

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Il tempo e l’armonia: una verticale di Ageno

24 Giugno 2022

La Stoppa è uno dei punti di riferimento della geografia del vino artigianale. Il ruolo dell’azienda di Elena Pantaleoni...

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I Feudi di Romans, il Friuli in bottiglia

17 Giugno 2022

Testo di Letizia Gobio CasaliFoto di Fabrice Gallina Nel 1976, quando il Friuli fu devastato da un terribile terremoto, Enzo Lorenzon era in cantina. “A un certo punto abbiamo visto…

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Cantina Sant’Andrea e la romanzesca storia della famiglia Pandolfo

16 Giugno 2022

Nascere oltre 200 anni fa in una forastica Pantelleria, ancora lontana dai moderni fasti turistici...

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Identità, stimoli, dialogo: i vini di Braccia Rese

10 Giugno 2022

“Mi sembra che la parola di oggi sia stimoli. È quello di cui sentiamo più bisogno: coi sidri, poi coi vini...

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Sopra uno dei sette colli di Roma si cela un moderno vigneto di Bellone

6 Giugno 2022

Sul Palatino, all’interno del Parco Archeologico del Colosseo, si trova un piccolo e moderno vigneto di uva Bellone..

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La gustosa semplicità dei vini di Fausto Ghenda

3 Giugno 2022

Un angolo incantevole in cui pochi filari di viti occupano brandelli di terreni tra i canali. L'azienda di Fausto Ghenda a Marano lagunare, avamposto veneto in Friuli (il cartello a inizio Paese dichiara che in loco si parla veneto ma in realtà il maranese è un dialetto derivato dalla lingua vetero veneta...

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Si Sosta. Dai Bacci a Montignoso

17 Maggio 2022

Novità in casa Bacci, apre La Sosta. Macellai dal 1925, i Bacci, sono una famiglia di intraprendenti: quattro generazioni e quattro evoluzioni in quasi 100 anni di sapere artigiano tramandato nella piccola bottega di famiglia...

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I formaggi Beillevaire al Le Carré Francais di Roma

7 Aprile 2022

Con la bella stagione tante novità a Le Carré Francais, tra cui i formaggi Beillevaire e la Tarte Tropézienne per Pasqua...

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Il tenore dell’olio. Storia del cantante d’opera diventato l’ambasciatore dell’olio made in Puglia

31 Marzo 2022

Aldo Caputo, classe ’80, è un tenore pugliese di fama internazionale e produttore di olio extra vergine di oliva...

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Caiarossa a Riparbella: un mosaico di vigneti che tiene testa alla vicina Bolgheri

25 Marzo 2022

Può sembrar banale ma arrivare sulle colline di Riparbella e guardarsi intorno è uno spettacolo; ulivi, vigne e mare, quasi a toccare con un dito la punta dell’Isola d’Elba e Capraia...

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La colomba pasquale di Chiara e Cesare, storia di produttori e di amicizia tra Piacentino e Oltrepò

22 Marzo 2022

Spostarsi tra Colli Piacentini e Oltrepò Pavese non comporta un gran cambio di scena. Se non fosse per il confine amministrativo potremmo pensare a un paesaggio senza soluzione di continuità...

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Hosteria Giusti, custodi del gusto da 400 anni

16 Marzo 2022

“Miguel de Cervantes Saavedra pubblica la prima parte della novella El ingenioso hidalgo Don Quijote de La Mancha, noto in Italia come Don Chisciotte. La seconda parte verrà pubblicata dieci anni dopo”.....

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Federico Graziani, storia di un viaggio a ritroso dai tavoli dell’alta ristorazione alla vigna

11 Marzo 2022

Lungimirante ed eclettico, Federico Graziani è il titolare dell'omonima cantina sull'Etna. Sono sei gli ettari di proprietà dislocati tra i versanti nord e nord/ovest, tra i 600 e i 1200 metri sul livello del mare, le bottiglie prodotte sono ventimila...

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La “fortuna” secondo i Roscioli, bottegai da 50 anni

26 Febbraio 2022

“Il 26 febbraio del 1972, esattamente 50 anni fa, nostro padre ha aperto il forno in via dei Chiavari. Una data dal duplice valore, perché è anche il suo compleanno, ma conoscendolo sarà stata solo una coincidenza. Papà ha un modo tutto suo di gestire la parte romantica e affettiva della vita”...

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Ercoli 1928 a Trastevere

25 Febbraio 2022

Ercoli a Roma è uno dei nomi che contano se parliamo di gastronomia di alta qualità. Ormai da quasi cent’anni a questa parte, visto che la prima, storica, bottega è datata 1928 ed è tuttora presente nel quartiere Parioli...

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Azienda Agricola Magli: un’oasi incontaminata

18 Febbraio 2022

L’ascolto. Quello attento, profondo, che coglie aspetti sempre nuovi e il cui dialogo va all’essenza, andando oltre le parole...

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A Masseria nel Sole l’arte sposa il vino, l’intervista alla winemaker Valeria Pitta

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