Texto de Marina Anillo Mateo

En el bullicioso y encantador barrio de Sa Gerreria, en pleno corazón de Palma de Mallorca, se encuentra un lugar que es mucho más que un simple bar; es un rincón de historia, cultura y comunidad que ha sabido reinventarse sin perder su esencia. El Bar Flexas, que ha sido testigo de la evolución del barrio desde su apertura a principios del siglo XX, es hoy un referente de la vida social y un refugio para todos aquellos que buscan un espacio donde sentirse como en casa.

Orígenes

El Bar Flexas abrió sus puertas por primera vez en 1944, aunque algunas fuentes sugieren que sus orígenes podrían remontarse incluso a principios del siglo XX. Este bar, que en sus primeros años servía como punto de encuentro y comunicación para los habitantes de Palma, ha mantenido su licencia activa durante décadas, resistiendo los embates del tiempo y adaptándose a las cambiantes dinámicas del barrio y de la ciudad.

Cuando Xavi de las Heras, Pepa Charro y Fernando Estrella se toparon con el Flexas en 2004, el bar llevaba cerrado varios años, vestigio olvidado de un tiempo pasado. A pesar de las advertencias sobre la locura que podía suponer abrir un negocio en lo que entonces era conocido como el barrio chino de Palma, los tres socios, atraídos por el encanto y la historia del local, decidieron seguir adelante.

Al entrar en el bar, encontraron un espacio donde el tiempo parecía haberse detenido: las cámaras estaban aún cargadas, las botellas de licor permanecían llenas, e incluso había una taza de café sobre la barra, como si el anterior dueño hubiera cerrado con la intención de volver al día siguiente. Este encuentro casi mágico con el pasado, como una premonición, marcó el punto de partida de un local en el que la historia y la modernidad coexisten en perfecta armonía.

Los socios

El alma del Bar Flexas reside en la suma de la esencia de sus tres socios.

Pepa Charro, conocida en el mundo del espectáculo como “La Terremoto de Alcorcón”, infunde al bar su irreverencia y su sentido del humor único. Como actriz, cantante y vedette, Charro ha transformado el Flexas en un espacio donde el arte y la diversidad se celebran de manera audaz y creativa. Pepa no es solo una artista; es un símbolo de libertad y transgresión. A través del arte, la performance y el humor, desafía las convenciones y abraza la diversidad en todas sus formas. Su influencia ha hecho del Bar Flexas un santuario para quienes buscan autenticidad y aceptación sin juicios. En su espacio, el rechazo de las etiquetas y normas se convierte en una celebración de la identidad libre y valiente.

Xavi de las Heras ha sido el artífice de la integración del Flexas en el tejido del barrio. Desde el principio, entendió que la clave para el éxito radicaba en ser parte activa de la comunidad local. Su dedicación ha permitido que el Flexas mantenga su esencia mientras se adapta a las nuevas generaciones y visitantes.

Fernando Fernández, conocido cariñosamente como “La Estrella”, fue la luz guía del bar. Su carisma y calidez atrajeron a muchos al Flexas, no solo por su oferta gastronómica, sino por su hospitalidad inigualable. Más allá de ser empresario restaurador, cocinero, músico y artista, La Estrella fue un ferviente activista por los derechos del colectivo LGTBI. Su influencia encarna los valores de la movida madrileña y la contracultura española de los años 80, que rompió moldes y aportó por la libertad y la diversidad. Tras su fallecimiento en 2018, su legado continúa en el Flexas, donde la inclusión y la aceptación son celebradas día a día en un ambiente que honra su espíritu auténtico.

“Starman” David Bowie

There’s a Starman waiting in the sky He’s told us not to blow it

‘Cause he knows it’s all worthwhile, he told me… Let the children lose it

Let the children use it

Let all the children boogie

Una galaxia única

Desde sus inicios, el Bar Flexas se ha caracterizado por su inclusividad. A medida que el barrio evolucionaba de un vecindario degradado a una zona cosmopolita, el Flexas ha permanecido fiel a su esencia como un refugio para todos, sin importar su origen, género o identidad. La clientela del Flexas es un reflejo de esta diversidad: desde vecinos del barrio, jóvenes, no tan jóvenes y turistas que buscan una experiencia única en Palma.

“Desde el principio, sabíamos que éramos nosotros quienes debíamos integrarnos en el barrio”, recuerda Xavi de las Heras. Esta filosofía de adaptación y apertura ha sido fundamental para que el Flexas siga siendo un lugar relevante y apreciado tanto por la comunidad local como por los visitantes.

Gastronomía: movimiento perpetuo

La oferta gastronómica del Bar Flexas es una expresión vibrante de su filosofía de fluidez y adaptación. Este rincón de Palma rinde homenaje a la rica tradición culinaria mallorquina e infunde toques modernos que revelan la visión innovadora de sus propietarios. La cocina del Flexas es un testimonio de cómo lo tradicional y lo contemporáneo pueden fusionarse para ofrecer una experiencia única y enriquecedora.

Cada plato y cada selección de vino en el Flexas están cuidadosamente elaborados para equilibrar el respeto por las raíces locales con creatividad y cariño. La carta de vinos, meticulosamente curada, es una celebración de calidad, y refleja el compromiso del bar con una oferta que no solo acompaña, sino que realza la experiencia gastronómica. Las presentaciones de sus elaboraciones merecen ser destacadas también por el uso de una vajilla, cristalería y cubiertos muy peculiares… ¡Mucho mimo!

Pepa Charro, con su notable trayectoria en programas como Masterchef Celebrity, ha sido una fuerza clave en la evolución culinaria del Flexas. Su dedicación a la cocina y su pasión por la excelencia se manifiestan en cada creación del menú.

Charro no solo ha llevado la cocina del Flexas a nuevos niveles, sino que ha logrado que cada plato sea divertido y muy rico.

La oferta gastronómica del Bar Flexas está en constante movimiento, adaptándose a las estaciones y a los productos locales, pero siempre manteniendo un compromiso inquebrantable con el producto local. Este dinamismo en la cocina es un reflejo del propio carácter del bar: un espacio que cuida el entorno más próximo pero que integra elementos característicos de otras cocinas, como la reducción de jerez en sus salsas o tapas con palillos (Dim sum de sopas mallorquinas).

Así, el Flexas no es solo un lugar de encuentro social. Aquí, cada plato cuenta una historia, cada copa de vino es una exploración, y cada bocado es una invitación a sumergirse en una experiencia que va más allá de lo esperado.

Fiesta Anual Aniversario Flexas

La fiesta del Flexas, cada julio desde 2005, es una iniciativa que celebra el aniversario del bar Flexas y que ha evolucionado hasta convertirse en un hito cultural en Palma. Este evento no solo marca otro año de éxito del bar, sino que también celebra las festividades del barrio, reuniendo a la comunidad local y a visitantes de todas partes. El traslado al emblemático Parc de la Mar, debido a la creciente afluencia de público, subraya el impacto del Flexas en la vida social de la ciudad.

El aniversario es una explosión de cultura y entretenimiento, con una alineación de artistas de prestigio nacional e internacional y actuaciones en vivo que transforman el evento en un espectáculo musical lleno de valores humanos. Este encuentro anual encapsula el espíritu inclusivo y vibrante del Flexas, reafirmando su papel como un punto neurálgico de expresión artística, ejemplo de tolerancia y diversidad LGTBI en Mallorca.

“I don’t know where I’m going from here, but I promise it won’t be boring.”

De “The Next Day”. David Bowie

En un mundo en constante cambio, el Bar Flexas es un recordatorio de que algunos lugares pueden resistir el paso del tiempo no por su rigidez, sino por su capacidad para fluir, adaptarse y acoger a todos quienes cruzan sus puertas. En el Flexas, la fluidez no es solo un concepto; es una realidad vivida cada día, en cada risa compartida, en cada copa alzada, y en cada momento que se convierte en un recuerdo mítico. Celebrar la autenticidad y la libertad sin etiquetas ni convenciones es el corazón palpitante de este lugar, un espacio donde la comunidad se une para experimentar y disfrutar de la vida en su forma más genuina.

CONTACTO

Bar Flexas

Carrer de la Llotgeta, 12,

07002 Palma de Mallorca – España

Martes a Jueves: 18:30h – 01:00h Viernes y Sábados: 12:00h – 02:00h Tel: +34 971 42 59 38

www.barflexas.com Solete 2021. Guía Repsol.

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A lo largo de la historia del espectáculo, las vedettes han sido figuras clave que han desafiado las normas sociales y culturales, dejando una marca indeleble en la industria del entretenimiento. Josephine Baker revolucionó el cabaret con su estilo exuberante y su capacidad para romper barreras raciales en una época de segregación; Marlene Dietrich encarnó el glamur y el misterio en el cabaret europeo y en Hollywood, rompiendo convenciones de género con su icónica presencia; Lola Montes capturó la imaginación de Europa con su danza exótica y su vida escandalosa, convirtiéndose en una de las primeras superestrellas del espectáculo; y Carmen Miranda, con su vibrante personalidad y su característico atuendo de frutas tropicales en la cabeza, fue la sensación en Hollywood.

En esta línea de mujeres admirables que han transformado la escena, surge Pepa Charro, conocida artísticamente como La Terremoto de Alcorcón. Al igual que otras grandes vedettes, La Terremoto se distingue por su capacidad para combinar humor con crítica social generando una conexión genuina con su público. A través de su personalidad magnética y su enfoque irreverente, Pepa Charro ha sabido hacerse un lugar destacado en la cultura pop española, aportando una frescura y originalidad que la sitúan a la altura de las más grandes figuras del cabaret. Su versatilidad, carisma y su habilidad para fusionar diversas disciplinas artísticas, así como para redefinir continuamente los límites del arte y el entretenimiento, hacen de ella una heredera moderna de estas icónicas mujeres del espectáculo.

La Terremoto de Alcorcón

¿Morderse la lengua?

Entre la osadía perpetua y la subversión constante, está la Terre. Ella es un ser de otro planeta. Un escenario, un micrófono, purpurina y flúor. La plasticidad de la atmósfera que crea en cada actuación le permiten abstraer al individuo que tiene

delante para trasladarlo a un mundo de ficción extraordinario donde la libertad es un absoluto. Maneja a la perfección el arte (de lo) instantáneo, es fugaz en las formas pero repara con calado entre aristas y normas para cuestionar el orden establecido y ponerlo todo “patas arriba”.

“Liberate” 2007

La Terremoto De Alcorcon “Siempre que haya razones que haya un motivo

un grito de lucha no debes callar no puedes parar

Siempre hay palabras que hieren con falsos mensajes

en ese momento no debes callar no puedes parar”

¡Un WishkyCola para todes! A la madrileña le llegó el estrellato en los años 2000 con parodias musicales que se volvieron virales antes de que las redes sociales facilitaran la difusión masiva. Su versión cómica de “Hung Up” de Madonna, titulada “Taims Gous By Con Loli”, la llevó a la fama y cimentó su lugar como un icono del humor y la sátira en España. Desde entonces, ha reinterpretado a artistas como Britney Spears o France Gall, transformando canciones en piezas que mezclan ingenio y crítica social.

La Terremoto de Alcorcón es más que una humorista; es una show woman completa. Ha trabajado como vedette, actriz, presentadora y colaboradora en programas de televisión, y ha participado en películas, incluyendo colaboraciones con Pedro Almodóvar. Su amor por el cabaret y su capacidad para trastocar preceptos han hecho de ella una figura irreverente y necesaria en el panorama cultural español.

Artista dimensional, su participación como maestra de ceremonias en el espectáculo “The Hole” fue crucial, aportando una mezcla de carisma, humor y ese “desenfreno” que la caracteriza. En “The Hole”, Pepa fue capaz de romper y reinventar el espectáculo, dándole un nuevo aire que resonó profundamente en el público. Este rol le permitió explorar su dualidad entre Pepa y La Terremoto, encarnando una presencia escénica que, aunque no se basaba en un virtuosismo vocal o de baile, sí establecía una conexión genuina y apasionada con la audiencia al combinar humor amable y sátira punzante.

Su carácter inquieto y actitud reflexiva, hicieron que encontrara también en la gastronomía un espacio de expresión. Además, trabajando en el “Flexas” , en un ambiente sin ataduras, es fácil adivinar que allí se daría la simbiosis perfecta: cultura, vino y buenos bocados. En 2024, este amor por la cocina y su influencia en

el mundo culinario fueron reconocidos cuando fue nombrada Cocinera de Honor por la asociación Euro-Toques, destacando su papel en la fusión entre el arte y la gastronomía.

El prestigio de Pepa en el sector gastronómico se ha expandido con los años debido a su participación en importantes eventos culinarios. Ha moderado sesiones en “Diálogos de Cocina” (San Sebastián), un congreso internacional que reúne a grandes nombres de la gastronomía para discutir el futuro del sector liderado por Andoni Luis Aduriz; ha participado en “Dar es Dar” (Mallorca), un evento que fusiona la gastronomía con el arte y la solidaridad junto a la cocinera Maca de Castro y la fundación Esment. También, ha colaborado en diferentes galas gastronómicas como la entrega de Soles de la Guía Repsol y, en 2023 conseguía una plaza en el postgrado que el restaurante Mugaritz ha lanzado en Madrid Culinary Campus (MACC) orientado a desarrollar capacidades creativas en el contexto gastronómico.

La Terremoto de Alcorcón, con su estilo inconfundible y tan querida, recuerda a diario el sutil equilibrio entre la libertad y el respeto, el poder del humor para conectar y reír a carcajadas. De este universo, al próximo.