LuccaBiodinamica a tavola!
La festa di San Giovanni di LuccaBiodinamica cambia pelle: quest'anno si sposta a tavola, in 19 ristoranti della lucchesia, dove dal 24 giugno al 27 giugno....
Ecco il nuovo Golden View, storico ristorante fiorentino con “vista d’oro” sul Ponte Vecchio
Il Golden View riapre le porte ai suoi ospiti per vivere a pieno il nuovo format, specchiati nell’Arno e a un soffio da Ponte Vecchio. L’importante ristrutturazione dei 550 mq totali...
Hey Güey, il nuovo tetto di Roma profuma di Messico
Fare di necessità virtù è uno dei tanti modi di dire diffusi nella nostra lingua e indica quelle particolari situazioni in cui occorre sforzarsi di trarre...
Meteri Cucina, ciak si apre!
Il progetto, studiato a lungo durante il lockdown, ha focus chiaro e poliedrico. Inaugurata il dieci giugno, Meteri Cucina è l’inizio di un percorso già ben strutturato, ma che è foriero di novità per il Veronese e non solo. A guidare la cucina Eleonora Barbone, classe ‘88, sangue veneziano e friulano...
Natura, vino e buon cibo, l’Umbria de la ghirlanda
Vi è mai capitato di leggere l’elenco degli avvenimenti accaduti in un determinato anno? Scorrendo ad esempio la lista relativa al 1921 potrete scoprire che in Italia iniziò la trasmissione dei primi programmi ...
Letters from Beirut
L’universalità dell’arte, il suo intento di unire culture, tradizioni, diverse forme espressive in una narrazione che trascenda qualsiasi barriera, raggiunge il suo massimo splendore quando si materializza in opere che celebrano il nostro essere cittadini del mondo, esseri umani parte di una stessa unica grande famiglia...
Makorè a Ferrara
Un nuovo e interessante indirizzo di fine dining, in versione per buona parte marinara, si insinua nel dedalo di viuzze del centro storico di Ferrara, a pochi passi dal Castello Estense, tra le molte vinerie e i bar da aperitivi. Si tratta del ristorante Makorè...
Come for the Bread, Stay for the “YASSS”!
For some, influencer is a term teeming with negativity. It holds connotations of hype, of a lack of substance or a hunger for fame. Thankfully this is the exact opposite of what Ben Simantov, aka BenGingi[1], stands for. This is one of the reasons why us at Cook_inc. were so glad to be able to meet (online) and talk to our friend about his story...
Bagno Camilla – L’estate al mare del Giglio, al Forte
L’odore del mare, la sabbia fine sotto i piedi, la brezza che soffia, la salsedine nell’aria e Il Giglio al Forte: l’estate tirrenica 2021 ha un nuovo must-have....
NaPa: il ritorno alla forza di quartiere
Nasce a giugno 2020, si chiama Na.Pa ed è il nuovo distretto urbano di Milano. Se ancora ve lo state chiedendo Na.Pa sta per Naviglio Pavese, quartiere decentrato dalla movida milanese...
Danilo Frisoni, da cuoco a fornaio moderno
C’è chi, come Fabio Volo, ha lasciato il lavoro di panettiere con il padre (iniziato dopo aver conseguito la licenza media inferiore e abbandonato il liceo) per bisogno di rivalsa sociale e culturale, e chi, come Danilo Frisoni ha deciso di cambiare vita e fare il fornaio...
Cornish Flavours to Smooth a Spikey G7 Meeting
Sweetbreads, Roasted Cornish turbot, and Tomatoes served with English wasabi and chilli are just some of the flavours that seven of the world’s most powerful leaders will enjoy alongside British royalty as they gather in Cornwall, England for the latest G7 jamboree.
Transforming Society Through Gastronomy: The Basque Culinary World Prize 2021
The countdown to the Basque Culinary World Prize began somewhat officially last month with an inspirational inauguration in the format of a webinar, hosted on the 25th of May. Officials, professionals, journalists and interested parties gathered online to hear a series of question and answer reels from prominent names in the gastronomy world...
RSRV Blanc de Noirs e Oldani
Nella giornata di ieri e nello scenario gastronomico incomparabile del ristorante D’O di Cornaredo, con la regia del padrone di casa Davide Oldani, si è svolta la presentazione italiana del nuovo RSRV Blanc de Noirs 2012 della Maison Mumm...
Un weekend nel Collio. Ronchi Ro, progetti di networking e le nuove voci del vino
“Dai Isa vieni su a Ronchi Ro. È un posto magico, una collina, 5 camere da letto, 1 ettaro e mezzo di vigna, il bosco e il focolare. E poi ci sono io che faccio i miei piatti – outdoor – sulla torcia svedese con la Peka croata! Ah, dalla mia finestra vedo la Slovenia”...
Tipografia Alimentare amplia il Food Hub: nasce la nuova bakery artigianale sulla Martesana
Se c’è un locale che ha puntato alla qualificazione del quartiere è Tipografia Alimentare. Sin dal principio l’idea di Martina e Carla era di creare un luogo d’incontro/food hub/bar che apportasse al quartiere Gorla qualità e ricerca per il buon bere e mangiare. Il Covid-19, si sà
PACINA E IL SENSO DEL LUOGO
Dove l’alberese e il galestro che hanno fatto la fortuna del Chianti Classico cedono il posto alle fertili colline senesi figlie del mare, un antico monastero del X secolo si fa spazio in una cornice di vigneti, ulivi...
Sei Bellissimi, grandi classici dello sparkling italiano in versione contemporanea
Sul leitmotiv dell’apprezzatissimo Made in Italy, evergreen internazionale incontrastato, nuovi trend si fanno strada. Complici le chiusure dei bar causa lockdown, le proposte di ready-to-drink...
