Cook_inc. 21
A mani nude
Con: Valentina Nappi & Giovanni Lagnese
- Testo di Gloria Feurra
- Foto di Alessandra Farinelli
Antefatto Gennaio era al termine. Me lo ricordo bene: a Milano, sul balcone, fumavamo un’altra sigaretta proiettando le cose a venire. Era soprattutto Anna a farlo; a guardare avanti, anticipando largamente il profilo dei mesi. S’interrogava sul leitmotiv da far suonare a luglio, per il numero 21, quello che ora avete sotto al naso. C’avrei messo la mano sul fuoco: “Mi piacerebbe fare qualcosa con il nudo artistico”, l’avevo sentita dire. Poi la voglia di costruire un focus sui formaggi, sul prodotto, su quali di questi fossero feticcio degli chef. Quella notte il mio sonno fu leggero e disturbato: partorì un fil rouge da suggerirle. “Nudo & Crudo” le dissi, promuovendolo…
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