Cook_inc. 16
Lo schema di Skenes
- Testo di Andrea Petrini
- Foto di Damien Maloney
Tale un pargoletto partorito fuori dal sacro vincolo del matrimonio, l’articolo che tenete tra le vostre mani è anche lui un “figlio dell’amore”.
E ci mancò poco che non vedesse mai la luce alla fine d’una lunga, travagliata gestazione. Spinto all’aborto forzato per mano d’una mail inviata collettivamente a tutti i membri della disfunzionale famiglia GELINAZ!, tutti partecipi involontariamente del suo mancato concepimento. Da NY, il tono di Danny Bowien era lapidario. “The language used in chef Skenes email is unacceptable. I will no longer be participating in this. Andrea, call me”. Sul banco degli accusati, Joshua Skenes, astro sanfranciscano del ristorante Saison.
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