Collaboratore/trice
Elisa Venco
Laureata in storia dell’arte contemporanea e in filosofia, ha lavorato per oltre 20 anni nelle testate del gruppo Mondadori, occupandosi di attualità. Nel 2020 ha vinto un Diversity Award, nel 2023 il premio Lattendibile e nel 2024 il premio EIT Food. Collabora con varie riviste italiane e con un magazine finlandese.
Contributi
Notizia
Krug in the Kitchen
Milano 11/06/25
Lo Champagne “ripensa” la carota
Elisa Venco
Mini-storia
sul fuoco
Milano 30/04/25
Losko e la cucina di brace
Elisa Venco
Notizia
rifugio trentino
Trentino-Alto Adige 18/04/25
La destagionalizzazione culinaria di uno chalet montano
Elisa Venco
Mini-storia
Fuori dalle mode
Milano 28/02/25
Izu: trentadue anni di cucina giapponese a Milano
Elisa Venco
Mini-storia
Artigiani preziosi
Friuli-Venezia Giulia 20/12/24
Il passato attualissimo di tre produttori friulani
Elisa Venco
Percorso
un itinerario sentimentale
Friuli-Venezia Giulia 10/11/24
Il piccolo grande fiume
Elisa Venco
Mini-storia
Cucina massimalista, Cucina internazionale
Monza 06/11/24
Il Circolino, un angolo di Spagna in Brianza
Elisa Venco
Notizia
cibo e cinema
Venezia 17/09/24
L’incrocio promettente tra cinema e produzione alimentare italiana
Elisa Venco
Notizia
Modena 12/08/24
Il linguaggio di Studio Savarin si presenta da Oreste a Modena
Elisa Venco
Mini-storia
più di un vermouth
Venezia 06/08/24
Da Torino a Venezia, con Carlo Alberto
Elisa Venco
Mini-storia
Trentino-Alto Adige 16/07/24
Ecco gli under 40 che mettono in bottiglia il gusto dell’Alto Adige
Elisa Venco
Veneto 04/06/24
#TavolaJRE, la formula dedicata alla clientela under 42
Elisa Venco
Mini-storia
Nuova location
Verona 23/05/24
Iris, il ritorno (alla grande) di Giacomo Sacchetto
Elisa Venco
Mini-storia
Milano 08/05/24
Motelombroso, il pensiero nel piatto negli Habitat di aprile e maggio
Elisa Venco
Milano 23/04/24
Le novità della 17ma edizione della Guida di identità Golose
Elisa Venco
Mini-storia
Giovane chef, Antielitismo, Creatività
Modena 04/04/24
Patrizia a Modena
Elisa Venco
Notizia
Milano 17/03/24
Il weekend milanese di Vini di Vignaioli
Elisa Venco
Notizie
05/03/24
Al BistRo Aimo e Nadia vanno in scena i giovani talenti della cucina under 30
Elisa Venco
Mini-storia
Generazioni a confronto
Lombardia 29/02/24
RistorExpo 2024 a Erba
Elisa Venco
Mini-storia
Con Norbert Niederkofler
21/02/24
CER, la certificazione di sostenibilità per le attività complessive di un ristorante
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Mini-storia
Non più solo veg
Milano 13/02/24
Soulgreen
Elisa Venco
Mini-storia
Identità a Castelrotto (BZ)
Trentino-Alto Adige 04/01/24
Lampl Stube, il sapore locale in purezza
Elisa Venco
Mini-storia
Padova 20/12/23
Radici a casa tua
Elisa Venco
Notizia
Wine Export
Milano 13/12/23
Be.come: come il vino italiano può andare alla conquista dei mercati esteri
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Mini-storia
Trentino-Alto Adige 10/11/23
Peter Brunel, il ristorante a mo’ di specchio
Elisa Venco
Mini-storia
Il cuoco di montagna
Bolzano 18/10/23
Atelier Moessmer
Elisa Venco
Mini-storia
Cucina di montagna
Bolzano 31/08/23
Osteria Acquarol
Elisa Venco
Mini-storia
Hotel
Milano 10/07/23
Colazione al 10_11 di Milano: un momento di vacanza anche in città
Elisa Venco
Mini-storia
Tra sostenibilità e ospitalità
Sicilia 16/06/23
Salina, l’isola che può fare a meno della spiaggia
Elisa Venco
Mini-storia
Un brunch accessibile libanese
Milano 13/04/23
Mezè, la colazione libanese che a Milano non c’era
Elisa Venco
Mini-storia
Bark, la novità di casa Amara
Catania 07/12/22
Amara, il meglio della Sicilia in versione contemporanea
Elisa Venco
Libri
Piatti e memorie
28/11/22
Pranzi d’autore
Elisa Venco
Mini-storia
Cucina moderna e fermentazione
14/10/22
Spore – L’Asia e la Danimarca insieme a Milano
Elisa Venco
Libri
Impiattamento
26/03/21
Angela Simonelli e il criterio architetto in cucina
Elisa Venco