BALLS. A BUCAREST
Balls., e il nome dice tutto, con il punto in chiusura che non è messo semplicemente per la necessità ortografica di passare a un’altra frase, ma per definire ancor meglio il campo...
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Greta
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IL CIRCO DI AL MÈNI
E anche noi di Cook_inc. vogliamo portarvi al Circo di Al Mèni, che il 22 e 23 giugno ha fatto faville a Piazzale Fellini a Rimini sotto il tendone dei sapori 8 e ½...
LA MADERNASSA A GUARENE: ORTO & MEMORIA DI UNO CHEF-SNIPER IN LANGA
DNA Mammoliti. Tra rigore tecnico, botanica e affettività evocativa. La luce del tramonto su Guarene mozza il fiato e taglia l’orizzonte...
GOOD THINGS HAPPEN WHEN YOU COLLABORATE
A chef, a farmer and a journalist are sitting on a bench…” No, this is not the beginning of some joke it’s the beginning of...
VINILIA MERAVILIA
Il Vinilia Wine Resort racconta l’accoglienza pugliese dalla prima colazione fino all’ultimo drink della sera. La famiglia Lacaita ha ristrutturato la tenuta...
MAURO & THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2019
Singapore, 25 Giugno 2019 – The World 50 Best Restaurants ha annunciato – con la consueta cerimonia in grande stile e sciarpe rosse...
SPESSORE CAMPOBASE, L’EVENTO DOVE IL CUOCO È NESSUNO
C’è chi al settimo anno va in crisi e chi ne approfitta per fare un giro di boa. Non stiamo parlando di matrimoni ma di un evento...
BASQUE CULINARY AWARD 2019 – I 10 FINALISTI
Il premio, alla sua IV edizione (a oggi l’edizione con la più ampia partecipazione), ha esaminato 230..
LUCCABIODINAMICA IN FESTA
LuccaBioDinamica è una rete di 16 aziende del territorio che praticano l’agricoltura biodinamica. Tali realtà sono a maggioranza vinicole, ma non solo, infatti ci sono...
#MAZZOINVADERS INVADE
The Fooders (Francesca Barreca e Marco Baccanelli) noi di Cook_inc. li teniamo d'occhio da un po': abbiamo incominciato a conoscerli con Gabriele Stabile...
ZIA A ROMA, UN’OCCASIONE DA NON FARSI MANCARE SE SI PASSA SULLE RIVE DEL TEVERE
Rivelatosi lo scorso anno, alla sua apertura, come una delle novità più frizzanti della capitale, Zia nel tempo ha saputo...
TORNA SPESSORE NELLA NUOVA VESTE DI WOODSTOCK DELLA CUCINA ITALIANA
Un tandem colto e affiatato, Piergiorgio Parini e Gianluca Gorini, a condurre la cucina e un regista-organizzatore collaudato, Fausto Fratti, che dirige l’evento...
AL MÈNI 2019
Testo di Redazione Cook_inc. Foto di Al Mèni Che fate il 22 e il 23 giugno? Vi diamo un’idea: c’è Al Mèni a Rimini (e noi non ce lo perdiamo).…
PESARO STREET FOOD
Pesaro 14, 15 e 16 giugno: ecco le coordinate per l’esperienza da non perdere il prossimo week end. La quinta edizione dell’Europa Street Food Festival si svolgerà dalle 17 a mezzanotte sul lungomare della città.
MASTERS OF MEAT IN PANZANO IN CHIANTI
25 Maggio 2019 – non il solito sabato di maggio a Panzano in Chianti. L'atmosfera è cinematografica (come sempre all'Antica Macelleria Cecchini) tra ciccia, fiaschi di vino e rock'n roll...
SPAGHETTONI AL BURRO E LIEVITO DI BIRRA – RICCARDO CAMANINI
Gli Spaghettoni al burro e lievito di birra sono certo per noi un’apoteosi, un’insensata scarica di energia in un dispositivo minimale e sottrattivo...
RICCARDO CAMANINI, ONE TO WATCH
Il Ristorante Lido 84 a Gardone Riviera dello chef Riccardo Camanini si è appena aggiudicato il premio "One To Watch" assegnato dai The World's 50 Best Restaurants...
FRIULI BORDERWINE
Il 26 e 27 maggio siamo stati a BorderWine a Cividale del Friuli, a una manciata di chilometri dalla Slovenia, tra Udine e il confine. Immediatamente abbiamo sentito che il tema della manifestazione...
