Sapori artigiani, tempo, dettagli: il mondo coerente de La Sangiovesa
Quando arrivi a conoscere certe storie da vicino ti viene la pelle d’oca. Risali il tempo, scavi alcuni significati...
Terrae: unione per la cucina rurale e sostenibile
Convivialità e vitalità. La seconda edizione di Terrae si è aperta con una vera è propria festa nella piazza di Galdar (piccolo comune della Gran Canaria)...
Motelombroso, il pensiero nel piatto negli Habitat di aprile e maggio
Una piccola isola verde a Milano, uno spazio di contemplazione votato all’arte e alla bellezza naturale. Motelombroso, casa cantoniera rilevata nel 2019 da Alessandra Straccamore...
Gennarino Esposito: tra mari e monti, da Vico a Milano
Gennaro Esposito, dopo il successo di IT Ristorante, apre un altro polo partenopeo nel cuore meneghino, Caruso Nuovo Bistrot...
Novara tutta da scoprire tra arte e gusto
“Schiacciata” tra Torino e Milano, definita, non a caso, la più lombarda delle province piemontesi, Novara è una cittadina con un centro storico a misura d’uomo...
Vernaccia e San Gimignano: storia di un connubio
Il profilo turrito del centro storico di San Gimignano è una, tra mille, delle cartoline più celebri che la Toscana ha saputo imprimere nella memoria degli infiniti turisti che, ogni anno, visitano questo territorio...
La cucina libera di Alessia Rolla tra le colline del Monferrato
Nel borgo di Cocconato d’Asti una giovane chef guida il ristorante Cantina Nicola dove valorizza il territorio in chiave contemporanea....
Insolita Trattoria, anche Firenze ha il suo mare
“All'Insolita Trattoria niente è come sembra”. Allontanandosi dalla pletora di insegne che contraddistinguono la mappa gastronomica del centro città e procedendo in direzione Coverciano...
Impressioni di una giornata a C’era una Volta
Una sveglia (troppo) presto, circa 10 kg di zaino di attrezzatura fotografica, il reminder mentale “Bevi molta acqua da adesso”...
Charleston, la storia dell’alta cucina a Palermo
Sono trascorsi cinquantasette anni dall’apertura del Charleston a Palermo e di quello che a tutti gli effetti possiamo considerare il ristorante capostipite della cucina d’autore in Sicilia...
“Food Eden immersion” al Belmond Hotel Cipriani di Venezia
La notizia è tra le più ghiotte per il panorama ristorativo veneto e non solo: dal mese di aprile 2024 Vania Ghedini, sotto la direzione creativa di Massimo Bottura...
Prima Era a Costigliole d’Asti: giovani produttori di vino riuniti per un futuro edibile
l 4 maggio nell’orto Duipuvrun torna la Prima Era. Non è un refuso stagionale, ma la seconda edizione di una fiera e festa di vino e vignaioli a Costigliole d’Asti...
Francesco Sodano al ristorante Famiglia Rana
Muoversi tra i paesi dell’hinterland veronese in direzione sud può non essere l’esperienza paesaggisticamente più avvincente di questo mondo...
Erre & Urrechu, un asador di lusso a Barcellona
Barcellona è una delle città spagnole con il maggior numero di hotel e uno di quelli che trasuda più eleganza e raffinatezza è il Torre Melina Gran Melià....
Le novità della 17ma edizione della Guida di identità Golose
Un’edizione più internazionale, con segnalazioni extra-europee (c’è perfino un indirizzo in Senegal). Molta attenzione alla parte di food writing...
Lambrusco Concerto: uno della famiglia Medici da 30 anni
Trenta Vinitaly fa veniva alla luce il Lambrusco Concerto. Era il 1994 e nell’aria c’era la consapevolezza della realizzazione di un sogno, quello della famiglia Medici Ermete...
Un viaggio verso Contrada Bricconi, passando per Riserva San Massimo
Contrada Bricconi. Una contrada, una volta luogo abitato da solo quattro famiglie che dava su una strada di commercio della Val Seriana...
L’arte di fare rete di Condividere Bistrot & Mixology ad Arona
La libertà di esplorare diversi orizzonti culinari e poi amalgamarli generando qualcosa di originale in perfetta coerenza con la propria essenza....
