Testo di Anna Morelli Foto cortesia di San Sebastián Gastronomika Gastón Acurio è tornato sul palco di San Sebastián Gastronomika dopo quindici anni. Ricordando che aveva presentato un Ceviche tradizionale,…

E così anche quest’anno è finito il grande congresso nella capitale gastronomica europea di San Sebastián. Incontri, ri-incontri, ponencias e premi. Dall’apertura di Cristobal Muñoz Ortega...

È naturale. Lo diciamo spesso come a indicare qualcosa di scontato, ma cosa è veramente naturale? La risposta, apparentemente semplice, scorre dentro Naturale Festival, un progetto...

Testo di Luca MartinelliFoto cortesia di Trentodoc È arrivata la settimana del primo Trentodoc Festival, organizzato dall’Istituto Trento Doc e da Trentino Marketing in collaborazione con il Corriere della Sera.…

Seconda giornata nella capitale gastronomica Basca in occasione del congresso San Sebastián Gastronomika...

Il congresso Gastronomika ha sempre mantenuto l’idea fondante di promuovere la conoscenza dell’arte della cucina...