Mikael Jonsson

2,00

Cook_inc. 3

#HEDONE: COOKING IN THE AGE OF TWITTER

  • Testo di Lydia Itoi
  • Foto di Richard Haughton

Il vikingo culinario

Lo scorso luglio, a un’età in cui troppi uomini piantano tutto per una nuova fidanzata e una Ferrari, il caparbio blogger svedese Mikael Jönsson ha abbandonato la sua sdraio sotto il sole del Mediterraneo e si è trasferito a Londra, per aprire il ristorante dei suoi sogni.

E poi? Dapprima i blogger hanno iniziato a farsi largo fra i critici dei ristoranti tradizionali. Adesso hanno il controllo della cucina.

Il Ristorante Hedone potrebbe essere semplicemente il risultato di una delle tante crisi…

(Scarica il PDF per continuare a leggere)

Mikael Jonsson

2,00

Cook_inc. 3

#HEDONE: COOKING IN THE AGE OF TWITTER

  • Testo di Lydia Itoi
  • Foto di Richard Haughton

Il vikingo culinario

Lo scorso luglio, a un’età in cui troppi uomini piantano tutto per una nuova fidanzata e una Ferrari, il caparbio blogger svedese Mikael Jönsson ha abbandonato la sua sdraio sotto il sole del Mediterraneo e si è trasferito a Londra, per aprire il ristorante dei suoi sogni.

E poi? Dapprima i blogger hanno iniziato a farsi largo fra i critici dei ristoranti tradizionali. Adesso hanno il controllo della cucina.

Il Ristorante Hedone potrebbe essere semplicemente il risultato di una delle tante crisi…

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