Cook_inc. 4
LEANDRO LUPPI, L’ARTISTA DEL PESCE DI LAGO
- Testo di Alessandra Piubello
- Foto di Paolo della Corte/Food Republic
Improvvisamente quel pomeriggio si era levato un vento di tempesta. Al porto di Malcesine il mitico veliero storico Siora Veronica grandeggiava, ben ormeggiato da mani esperte. Il lago dominava la scena, maestoso, solitario nella furia degli elementi che si apprestava a scatenare. I vecchi pescatori, aruspici delle forze naturali, già da tempo sapevano che alla sera non avrebbero certo calato le reti. Interrotta dunque la passeggiata per il borgo medievale, nelle strette viuzze acciottolate, con l’incombente trecentesco Castello Scaligero a far da vedetta, avevamo spinto un cancello. Un giardino di ulivi secolari e di piante di limoni sorrideva tranquillo nella calma di sempre. Lo attraversammo e, varcata la soglia, eravamo al sicuro…
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