Cook_inc. 5
Casa Marconi: una cucina di lotta… e di pensiero
- Testo di Raffaella Prandi
- Foto di Sofie Delauw
“Mia nonna viveva in un quartiere popolare di Bologna e la sua casa aveva un pezzetto di giardino. Da piccola mi sedevo sugli scalini del pianerottolo, raccoglievo le lumache nel giardino e le ordinavo in una scatola”. La bimba si è fatta grande, si è trasformata in una chef di talento e le lumache le nasconde oggi in fagotti di crescentina sparsi su un ”Prato” di acetosella ed erbe aromatiche. Il gioco è rimasto più o meno lo stesso.
Anche Aurora è ancora avvolta in uno speciale candore. I suoi sogni ad occhi aperti sono diventati tante favole che prendono la forma della cucina. La casa delle fate è sull’Appennino bolognese. Lasci l’inferno dell’A1, esci a Sasso Marconi, il paese che accoglie le spoglie di Guglielmo Marconi, e percorri…
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