Incontri Archivi - Pagina 2 di 11

Tour di Venezia “Brutto ma buono”: le dritte infallibili degli chef del ristorante Venissa – Parte 1

31 Maggio 2024

Bella Venezia e ci vivrei pure, se avessi ogni giorno una guida alla pari di Francesco Brutto. Questo articolo, come lo scapigliato tour che ne deriva...

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Tra Palermo e Trapani per scoprire l’incantevole mondo delle tenute siciliane

28 Maggio 2024

Spiagge sconfinate, mare blu, parchi archeologici, piccoli borghi e grandi città. La Sicilia è indubbiamente un’isola che affascina e offre paesaggi e scenari fuori dal comune...

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Lisbona, ai confini dell’Europa tra buona cucina e hotel sorprendenti

17 Maggio 2024

Ci siamo occupati più volte di Lisbona e del Portogallo tra le pagine fisiche e digitali di Cook_inc. e non facciamo mistero del fatto che si tratta...

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Novara tutta da scoprire tra arte e gusto

6 Maggio 2024

“Schiacciata” tra Torino e Milano, definita, non a caso, la più lombarda delle province piemontesi, Novara è una cittadina con un centro storico a misura d’uomo...

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The Johri, un ristorante da sogno nella città rosa dell’India

9 Aprile 2024

Jaipur, definita la città rosa dell’India, è un luogo incantevole, pieno di avvolgente spiritualità, di continui contrasti e di colori, odori, sapori di una intensità e bellezza uniche al mondo...

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Cocinar el Mediterráneo: Joan Roca ci accompagna in un viaggio gastronomico da Algeciras a Istanbul

27 Marzo 2024

La Catalogna è la regione spagnola con il maggior numero di stelle Michelin (53) e uno degli chef che ha contribuito a posizionarla a livello internazionale è Joan Roca...

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Passeig de Gràcia, la via più golosa di Barcellona

22 Marzo 2024

Il Passeig de Gràcia, la via più signorile di Barcellona, ha compiuto due secoli. Questo viale situato nel cuore della città, lungo 1,5 chilometri (inizia a Plaça Catalunya...

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New York, what’s new?

23 Febbraio 2024

Il bisogno di reinventarsi. Regola d’oro universalmente applicabile a qualsiasi longitudine, contesto o entità. La città di New York è la città di New York perché cede con condiscendenza al cambiamento...

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Questa è New York, se vi pare

23 Febbraio 2024

Scoprire. Il verbo guida per scansionare tutta New York, la città in cui si mangia a caro prezzo e si corre sempre, ma solo se non si ha la pazienza di conoscerla...

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Roma in evoluzione: nuove tendenze che rivoluzionano il panorama culinario della Capitale

9 Febbraio 2024

Conviviale e informale. Queste le parole che descrivono al meglio l’attuale momento della ristorazione romana...

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Nanaban by Takumi: un autentico tonkotsu ramen molto vicino all’aeroporto di Bruxelles

7 Febbraio 2024

Prima premessa: tra le indicazioni e i suggerimenti gastronomici che personalmente preferisco e trovo più utili ci sono quelli che riguardano indirizzi ubicati...

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Alla scoperta del Sannio, tra antiche tradizioni e nuovi sapori

5 Febbraio 2024

Di racconti, aneddoti e leggende legate al (non) riuscire a divenire profeta in patria sono piene la storia e la letteratura di quest’epoca e di quelle passate...

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Gustiamo, 25 anni di Italy’s Best Foods a New York

2 Febbraio 2024

Bronx, 1999. Beatrice Ughi sta cambiando vita e forse ancora non lo sa. Guerrigliera del Gusto e del Giusto oggi..

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Topic: una nuova casa editrice per dialogare e approfondire

25 Gennaio 2024

Non poteva esistere spazio più adatto del Cinemino di via Seneca a Milano, un luogo che si presenta come “uno spazio ibrido che dà valore alla proiezione come momento...

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Mérida, lo Yucatan da gustare

25 Gennaio 2024

Dimenticatevi quelle immagini del Messico vacanziero da cartolina, tra oziose giornate spese sulle assolate spiagge di Playa del Carmen o di Acapulco sorseggiando cocktail a base di tequila...

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CPH – out and about. Dove mangiare a Copenaghen, Cook_inc. picks

16 Gennaio 2024

Culla del design, amica delle biciclette, Eldorado della (nuova) cucina. Qualsiasi cosa cerchiate, la troverete a Copenaghen....

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Unire le forze: la chiave del cambiamento gastronomico danese di ieri e di domani

16 Gennaio 2024

La storia ormai la conosciamo tutti. Tutto è iniziato quando, nel 2004, dodici chef hanno firmato un manifesto chiamato Nuova Cucina Nordica e hanno promesso...

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Paesi Baschi tra Mar Cantabrico, Pirenei e Stelle (Michelin)

8 Gennaio 2024

I Paesi Baschi (Euskadi in lingua basca) rappresentano un luogo dal carattere unico e identitario. A Nord della Spagna, affacciati sul Mar Cantabrico, comprendono tre province (Álava, Biscaglia e Gipuzkoa), ulteriormente suddivise in 251 municipi...

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Tour di Venezia “Brutto ma buono”: le dritte infallibili degli chef del ristorante Venissa – Parte 1

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