Imágo all’Hassler di Roma
Per chi non fosse mai stato all'Imàgo, deve immaginarsi la sala sontuosa di un grande ristorante allestita in un acquario dal quale osservare la magia...
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Greta
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“Assaggi” di gusto: alla scoperta di Viterbo e dei prodotti della Tuscia
Assaggi, il Salone dell'enogastronomia laziale in programma a Viterbo dal 19 al 22 maggio ha messo in piazza, a Viterbo, un patrimonio agroalimentare tutto da scoprire, promuovere e valorizzare.
Il 25 maggio, da Filippo a Pietrasanta, è di festa
Testo e foto di Letizia Gualinetti Il sole splende e illumina l’insegna del ristorante Filippo, in via Barsanti 45, nel cuore di Pietrasanta. Superato l’ingresso è Filippo di Bartola, il…
The Jerry Thomas Bar Room, l’elegante salotto trasteverino
Tre sole edizioni per divenire un riferimento nel mondo della miscelazione. Anche nel 2023 il Roma Bar Show ha fatto registrare numeri importanti grazie ad un programma ricco di protagonisti di rilievo assoluto. Tra stand e masterclass...
La nuova storia del Santommaso 10 by Lavazza
“Scusate il ritardo, ma ci siamo presi il giusto tempo per rendere questo posto il più bello possibile”. Scherza Marco Lavazza, Vicepresidente del Gruppo, alla fine della presentazione al pubblico...
La multidisciplinarietà del congresso FeminAs
Sarebbe uno sbaglio pensare che FeminAs sia stato “solo” un susseguirsi di presentazioni di cuoche e showcooking. Nei tre giorni di congresso, infatti, ci sono state una serie di tavole rotonde multidisciplinari con specialiste del settore gastronomico da tutti i campi..
Il 2 giugno torna la festa di Emilia Sur lì
Come ogni anno, il 2 giugno torna l’appuntamento con Emilia Sur lì, che nel 2023, per la prima volta, arriva a Piacenza: dopo il successo dello scorso anno, quando quasi 700 persone sono arrivate a villa Forni, alle porte di Modena, l'ottava edizione della festa...
Sapidità essenziali: il menu senza sale di Francesco Apreda
Lo chef di Idylio by Apreda narra, attraverso i suoi piatti, le sue origini campane e i paesi esotici dove ha lavorato in passato, esaltando la naturale sapidità delle materie prime...
Casa Vergano al Salone del Libro di Torino
La pioggia batte ininterrottamente durante il lungo weekend del Salone del Libro di Torino. Al riparo degli enormi spazi di Lingotto Fiere, le case editrici espongono la propria proposta in un potpourri di libri, autori e incontri...
Diego Vitagliano sbarca a Roma e blocca il traffico
Il pizzaiolo napoletano arriva nella capitale dopo Napoli, Pozzuoli e Doha con una proposta unica nel suo genere...
Villa Petriolo, tra cucina green e cene a 4 mani
Villa Petriolo, a Cerreto Guidi e nel cuore della Toscana, è un luminoso esempio di lusso sostenibile ed è più di un semplice agriturismo, verrebbe da dire. Perché da un lato racchiude in sé lo spirito rurale e contadino della provincia italiana, con tanto di agnelli...
FéminAs: congresso internazionale di gastronomia, donne e dell’ambiente rurale
Nel paradiso verde della penisola Iberica, a est della Galizia, sulla costa nord-ovest affacciata sul Mar Cantabrico, troviamo la regione delle Asturie. Un paesaggio dalla bellezza unica e punto di incontro di tradizioni ancestrali e tendenze di avanguardia...
Gianfranco Pascucci, il cantore di Fiumicino
“Sono arrivato a Fiumicino dopo il terremoto dell’Irpinia del 1980. Qui avevo un parente, il cognato di mia cugina, che era chiamato nell’ambiente dei pescatori Armandino ‘Cappuccino’: quando è andato in pensione non mi ha lasciato in eredità una barca, ma il soprannome”
Angelo Sabatelli, l’Anchorman della tradizione pugliese che si rinnova
Angelo Sabatelli innova o inventa? Innovare e inventare sono termini che hanno lo stesso suono ma connotazioni diverse. Chi innova modernizza e introduce elementi di novità, chi inventa crea qualcosa di nuovo. Sabatelli è sempre un passo avanti...
La nuova anima di Marzapane
Cambiare per restare sé stessi. È il mood di Marzapane, l’insegna gastronomica nata più di 10 anni fa da un’idea di Mario Sansone, e divenuta nel tempo uno dei punti di riferimento dell’alta cucina capitolina grazie alla sua capacità di rafforzare costantemente la propria identità...
Ino Panino per The Hoxton Rome
Cosa c’è di più invitante di un panino farcito? Da quello classico al salame a quello “gourmet”, dal vegetariano a quello che si rifà ai piatti della tradizione...
Il ristorante Forme di Arianna Gatti a Brescia
Fa sempre piacere osservare nel tempo il percorso di crescita professionale di un cuoco e il raggiungimento della maturità dopo la lunga gavetta. Nel caso di Forme, la prima avventura come executive della trentaduenne abruzzese Arianna Gatti...
Enoteca di Buttrio Ristorante, quando il pesce è di casa
L’esterno dell’edificio è impresso con le scritte Enoteca di Buttrio e In vino veritas. Parrebbe un’enoteca, invece non lo è. L’apparenza inganna….
