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UNKNOWN PORTUGAL: IL CANTO AGRESTE & RILASSATO DELL’ALENTEJO

9 Agosto 2019

Itinere alla scoperta di un’inesplorata regione nel Sud del Portogallo Testo di Lorenzo Sandano “La cosa più abbondante sulla terra è il paesaggio. Anche se tutto il resto manca, di…

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MESA DE LEMOS, IL PORTOGALLO A TAVOLA DI DIOGO ROCHA

16 Ottobre 2018

Il Dão è un regione che si trova a nord di Lisbona, verso Porto, e ha per capoluogo la placida cittadina di Viseu. Siamo in un’area tradizionalmente poco frequentata dai turisti...

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IN PORTOGALLO, I PASTICCERI DANNO DI MATTO

6 Dicembre 2017

Testo di Alexandra Prado Coelho Foto di Paulo Barata Diogo Lopes, Américo Dos Santos e Carlos Fernandes: “IN PORTOGALLO, I PASTICCERI DANNO DI MATTO “– tratto da COOK_INC. 19 Dessert…

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SANGUE NA GUELRA – IL MANIFESTO DELLA CUCINA PORTOGHESE DEL FUTURO

11 Maggio 2017

“E adesso?” Caratteri bianchi su fondo nero, la domanda campeggia sulle t-shirt di tutto lo staff di Sangue na Guelra il 6 maggio, giornata in cui il festival prende il via, con un seminario, nella sua nuova sede, l'Hub Criativo do Beato a Lisbona...

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