APE CESARE: Il sogno americano scritto da un romano
Ieri i Baustelle cantavano Un romantico a Milano. Oggi è tempo di “Un romano a Milano”, non il nuovo arrangiamento, ma il ritratto di Alessandro Favola...
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Milano
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HABITAT, l’immaginativo che sta intorno a Motelombroso. A partire dai funghi
Darsi un limite e trasformarlo in orizzonte. Questo è il sunto in parole molto povere di HABITAT, il nuovo progetto di Motelombroso, l’oasi sospesa nel tempo nel cuore del milanese Na.Pa (Naviglio Pavese). Motelombroso è...
Il sushi “differente” di Linfa a Milano
Per capire la differenza tra gli ideali astratti e la quotidianità, nel suo saggio Invisibili (Einaudi) la giornalista inglese Caroline Criado-Perez...
Ritorno al mondo Nobu – a cena a Milano con lo chef che ha inventato da solo un’intera cucina
Quella di Nobu Matsuhisa, il primo autentico celebrity chef della nostra epoca, è una storia di riscatto. Più che il genere di comeback story...
Distreat, ottima cucina a piccoli prezzi
Impeccabili. Nonostante la loro giovane età, i ragazzi di Distreat non sbagliano un colpo. Non avviene in cucina, dove...
Colazione al 10_11 di Milano: un momento di vacanza anche in città
“Quando ero piccolo la cosa più bella del pernottare in un hotel era la colazione. E così voglio rendere la colazione qui: un momento di gioia e gusto...
The Spirit. Il members club democraticamente esclusivo
Quando 5 soci oltrepassano la soglia dei cocktail bar più esclusivi di New York e si bagnano le labbra su una coppetta da cocktail in quel di Hong Kong, pensare di tornare a casa e non trovare la stessa mise en place è peccato...
Il Circolino del Pane a Milano, il luogo delicatamente matto di Davide Longoni
35 metri quadri in Via Tertulliano 68 – nello spazio ex industriale che già ospita il laboratorio e lo spaccio del Panificio Davide Longoni...
MU fish, per mano sulla via del sakè
È probabile che la via del sakè sveli scorci che la mente italiana non contempla nemmeno. Ma il mito del “troppo alcolico e troppo caldo” va depennato...
Mezè, la colazione libanese che a Milano non c’era
Non il solito brunch e non il solito ristorante libanese. Mezè, locale diretto dallo chef libanese Maradona Youssef...
Beefbar svolta la moda: senza comfort non si sfila.
E se fosse vero? Se davvero la qualità stesse sorpassando il rigore delle stelle per lasciarle in sospeso nel cielo, anziché posarle dentro a una piccola elite di cucine?
Madre, la cucina messicana lontana dal folklore
Una trattoria messicana nel cuore di Milano. Nel panorama genericamente tex-mex dei locali messicani del capoluogo lombardo, Madre si distingue per originalità e buon gusto. Grazie alla supervisione della chef messicana Ana Escobar, 38 anni e un passato con Aquiles Chávez, star della ristorazione tabasquena..
Clandestino non esiste? Dimostriamolo.
Estate 2019, Onest, Milano: avvistate sfornate notturne e chili di caffè impacchettati sottobanco. Un traffico clandestino spopola da Onest, l’enoteca con cucina che, con l’intento di staccarsi...
Tema, Pizzeria Elementare, a Milano
Tra le tante novità che si susseguono sulla piazza milanese, in continuo fermento – e con una vivacità talmente spinta che è perfino difficile seguire tutte le aperture di ristoranti, bistrò, cocktail bar e locali di varia natura e contenuti...
Capodanno Cinese: come si festeggia e dove mangiare il cibo tradizionale a Milano
Sabato 21 gennaio sarà la vigilia del Capodanno Cinese, meglio nota come Festa di Primavera, la più importante festività del calendario cinese. Dal 21 al 27 gennaio sarà quindi ufficialmente “vacanza”....
Se non sai mangiare, bere e amare, hai sbagliato tutto. Parola di Vasiliki
Grecia blu, miscelata tra l’odore di souvlaki e il passo di un sirtaki. Se questa è Grecia, resettiamo la memoria: Vasiliki Kouzina oggi ripristina l’origine ellenica impolverata nei libri di storia, dentro uno scorcio bizantino...
Illuminati di Diwali a Cittamani
Diwali. Non è un piatto indiano e nemmeno una città a est di Mumbai. Diwali è la festa della luce interiore, dello spirito che ci muove, è il breve periodo che veniva e viene celebrato tutt’oggi in India accendendo fiumi di candele ai piedi delle case per proteggere dal male...
Spore – L’Asia e la Danimarca insieme a Milano
Se un ristorante si giudica dalla voglia di ritornarci al termine di una cena, Spore è uno dei più interessanti locali di Milano...
