Storie dal Blog - Pagina 60 di 99

Vi è mai capitato di leggere l’elenco degli avvenimenti accaduti in un determinato anno? Scorrendo ad esempio la lista relativa al 1921 potrete scoprire che in Italia iniziò la trasmissione dei primi programmi ...

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Letters from Beirut

18 Giugno 2021

L’universalità dell’arte, il suo intento di unire culture, tradizioni, diverse forme espressive in una narrazione che trascenda qualsiasi barriera, raggiunge il suo massimo splendore quando si materializza in opere che celebrano il nostro essere cittadini del mondo, esseri umani parte di una stessa unica grande famiglia...

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Makorè a Ferrara

18 Giugno 2021

Un nuovo e interessante indirizzo di fine dining, in versione per buona parte marinara, si insinua nel dedalo di viuzze del centro storico di Ferrara, a pochi passi dal Castello Estense, tra le molte vinerie e i bar da aperitivi. Si tratta del ristorante Makorè...

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Come for the Bread, Stay for the “YASSS”!

18 Giugno 2021

For some, influencer is a term teeming with negativity. It holds connotations of hype, of a lack of substance or a hunger for fame. Thankfully this is the exact opposite of what Ben Simantov, aka BenGingi[1], stands for. This is one of the reasons why us at Cook_inc. were so glad to be able to meet (online) and talk to our friend about his story...

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Bagno Camilla – L’estate al mare del Giglio, al Forte

17 Giugno 2021

L’odore del mare, la sabbia fine sotto i piedi, la brezza che soffia, la salsedine nell’aria e Il Giglio al Forte: l’estate tirrenica 2021 ha un nuovo must-have....

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NaPa: il ritorno alla forza di quartiere

16 Giugno 2021

Nasce a giugno 2020, si chiama Na.Pa ed è il nuovo distretto urbano di Milano. Se ancora ve lo state chiedendo Na.Pa sta per Naviglio Pavese, quartiere decentrato dalla movida milanese...

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Danilo Frisoni, da cuoco a fornaio moderno

15 Giugno 2021

C’è chi, come Fabio Volo, ha lasciato il lavoro di panettiere con il padre (iniziato dopo aver conseguito la licenza media inferiore e abbandonato il liceo) per bisogno di rivalsa sociale e culturale, e chi, come Danilo Frisoni ha deciso di cambiare vita e fare il fornaio...

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Cornish Flavours to Smooth a Spikey G7 Meeting

14 Giugno 2021

Sweetbreads, Roasted Cornish turbot, and Tomatoes served with English wasabi and chilli are just some of the flavours that seven of the world’s most powerful leaders will enjoy alongside British royalty as they gather in Cornwall, England for the latest G7 jamboree.

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Transforming Society Through Gastronomy: The Basque Culinary World Prize 2021

11 Giugno 2021

The countdown to the Basque Culinary World Prize began somewhat officially last month with an inspirational inauguration in the format of a webinar, hosted on the 25th of May. Officials, professionals, journalists and interested parties gathered online to hear a series of question and answer reels from prominent names in the gastronomy world...

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RSRV Blanc de Noirs e Oldani

11 Giugno 2021

Nella giornata di ieri e nello scenario gastronomico incomparabile del ristorante D’O di Cornaredo, con la regia del padrone di casa Davide Oldani, si è svolta la presentazione italiana del nuovo RSRV Blanc de Noirs 2012 della Maison Mumm...

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Un weekend nel Collio. Ronchi Ro, progetti di networking e le nuove voci del vino

11 Giugno 2021

“Dai Isa vieni su a Ronchi Ro. È un posto magico, una collina, 5 camere da letto, 1 ettaro e mezzo di vigna, il bosco e il focolare. E poi ci sono io che faccio i miei piatti – outdoor – sulla torcia svedese con la Peka croata! Ah, dalla mia finestra vedo la Slovenia”...

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Tipografia Alimentare amplia il Food Hub: nasce la nuova bakery artigianale sulla Martesana

11 Giugno 2021

Se c’è un locale che ha puntato alla qualificazione del quartiere è Tipografia Alimentare. Sin dal principio l’idea di Martina e Carla era di creare un luogo d’incontro/food hub/bar che apportasse al quartiere Gorla qualità e ricerca per il buon bere e mangiare. Il Covid-19, si sà

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PACINA E IL SENSO DEL LUOGO

10 Giugno 2021

Dove l’alberese e il galestro che hanno fatto la fortuna del Chianti Classico cedono il posto alle fertili colline senesi figlie del mare, un antico monastero del X secolo si fa spazio in una cornice di vigneti, ulivi...

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Sei Bellissimi, grandi classici dello sparkling italiano in versione contemporanea

9 Giugno 2021

Sul leitmotiv dell’apprezzatissimo Made in Italy, evergreen internazionale incontrastato, nuovi trend si fanno strada. Complici le chiusure dei bar causa lockdown, le proposte di ready-to-drink...

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Luca Abbadir: l’alta cucina presuppone la sperimentazione

8 Giugno 2021

A differenza di tutti gli altri chef che, appena possibile, sono corsi in cucina per riaccogliere la clientela, Luca Abbadir, 36 anni, sous chef di Moreno Cedroni a La Madonnina del Pescatore (due stelle Michelin, a Senigallia, AN)...

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Cugino, il lato gustoso del The Hoxton Roma

7 Giugno 2021

Il numero dieci ha da sempre un significato simbolico in molti ambiti, in primis il calcio. Indica (o indicava, l’avvento del calcio moderno ha purtroppo cambiato tante regole) il giocatore più talentuoso...

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Scorticata Eventi: Fausto (e Stefania), deus ex machina discreto della Romagna

4 Giugno 2021

E così, mentre abbiamo passato l’inverno a rincasare accuratamente prima delle 22, i ristoratori abbassavano le saracinesche entro le 18. Palleggiando tra decreti e cabine di regia del venerdì, dopo aver presenziato ogni tappa...

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Tyler & Lea

3 Giugno 2021

I sit across the kitchen table from Tyler Hanse & Lea Schelling, where we enjoy coffee and a freshly baked slice of rhabarber streuselkuchen (in english, rhubarb crumb cake) together...

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Natura, vino e buon cibo, l’Umbria de la ghirlanda

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