REM, la novità della notte di Trastevere
persone, le luci soffuse a creare un gioco d’ombre che cambia a ogni angolo. E ancora, luoghi noti che con....
Tuscan Soul winery e i suoi vitigni segreti
D: “Buongiorno, ho visto che organizzate delle degustazioni in azienda, ma offrite anche qualcosa da mangiare, non so, un piatto di pasta per fare un pranzetto leggero?...
Fuori dal ristorante con Francesco Cerea
Mai come di questi tempi, decisamente incerti per chi si muove nel mondo della ristorazione, valgono alcune semplici regole che, messe in fila, determinano il successo di un’attività, la riconoscibilità...
Radio Aspromonte
C’è qualcosa che ci spinge lontano dalle città, qualcosa che ci spinge ad abbandonare un futuro che sa già di stantio...
La formula del pane di Laura Lazzaroni
Una giornalista appassionata di grani e farine e che da anni mette le mani in pasta racconta in un libro il "metodo" per imparare l'arte della panificazione domestica. L'abbiamo intervistata...
Intervista a GP
Sorriso ironico, del tutto suo agio nello smoking delle grandi occasioni, il Signor Giampietro Morelli – accompagnato...
Lokanda Devetak: dal 1870 punto di riferimento e di ristoro, sempre al servizio del cliente
Splende la Lokanda Devetak nell’abbacinante luce del Carso. Ma brilla di luce propria, e lo senti al varcar della soglia, appena incontri gli occhi di Avguštin Devetak, l’ostiere, come si definisce...
I sogni credono in noi. E Compagnia dei Caraibi non li delude mai.
Definite la bellezza. Senza inciampare in stereotipi e senza sfogliare le rubriche rosa di Cosmopolitan. Oppure anziché definirla, vivete la bellezza come un sogno a occhi aperti. Compagnia dei Caraibi...
Bevi la Val Borbera: dietro i vini, un territorio
Secondo appuntamento con le cantine dell'ultima valle piemontese al confine con la Liguria, che è anche la prima dell'Appennino...
I piatti falsamente familiari de Le 4 ciacole
Un-heimliches. Si intitola così il saggio firmato da Sigmund Freud nel 1919: un termine che traduciamo dal tedesco con l'aggettivo “perturbante”. Qualcosa cioè che turba perché risulta contemporaneamente domestico...
Natale Remix al Cosmo Brisa
Un balzo in avanti. Leggero come un passo di danza, potente come lo slancio per fare canestro durante un match. Un tuffo verso ciò che ancora non si conosce e che, proprio perché così sfidante...
Periferia Iodata, raccontare la cultura enogastronomica di un territorio
Gianfranco Pascucci, Lele Usai, Marco Claroni, Benny Gili, Alessandro Capponi, Alessandro Pietrini, Franco Di Lelio, Arcangelo Patrizi, Marco Fiorucci, Luca Pezzetta, Andrea Salce, Fabio Di Vilio e Maria Cristina Sebastiani...
Storia, eleganza e autenticità: la Puglia di Orto il Ristorante al Nina Trulli Resort
trovava a dribblare tra le succulente proposte del menu per scendere inesorabilmente alla sezione dei contorni...
Spirito cosmopolita e sostenibile. Intervista a Simone Rosetti.
Tra sognatori e sognatrici ci si riconosce. Quello che ti muove nel compiere ogni azione, riflessione, decisione è un qualcosa...
Academia Berlucchi: un laboratorio propulsore di idee per la Franciacorta
In origine accademia (dal greco akadḗmeia) era il nome del bosco dove Platone insegnava. Oggi, all’ombra dei vigneti di Berlucchi...
Dai Parovel, tra vino e olio
Elena Parovel, vispi occhi bruni, ci accoglie con l’energia vivace e festosa di chi ama il proprio lavoro...
Gourmet Skisafari 2021: il SuperG dei buongustai
Tre baite, tre chef e tre portate: è la formula vincente del Gourmet Skisafari 2021 – tour gastronomico giunto alla sua ottava edizione...
La Sicilia del vino d’inverno
La Sicilia d’inverno è qualcosa che non ti aspetti soprattutto se parliamo del vulcano più alto e attivo d’Europa, l’Etna (oggi supera i 3300 metri di altitudine). Quando si arriva con l’aereo la sua cima innevata...
