Dream House, il club inclusivo per amanti del whisky
Se il comico Groucho Marx sosteneva di non voler appartenere a un club che lo accogliesse tra i suoi membri...
Il vino nella Bibbia, il più antico manuale di enologia e viticoltura al mondo
La Bibbia è il libro più venduto al mondo con oltre cinque miliardi di copie. Oltre a essere un testo religioso...
Mia Kombucha, cinque amici per una rivoluzione naturale
Una bevanda analcolica e non pastorizzata a base di tè e succhi di frutta biologici, salutare perché ricca di probiotici.
I Love Franceschetta 58: il bistrot evolutivo che risplende a Modena
Il sentiero sfugge ai reticoli del centro città sino a una giga-vetrofania che ti rammenta con affetto che non ti sei perso, anzi: “I LOVE MODENA”, con tanto di cuore, anticipa e demarca l’insegna...
Lo spirito cosmopolita di Richard Klein e Artigiano Imports
Sono attimi, istanti quelli in cui affiorano nuove consapevolezze, decisioni importanti che cambiano la vita e che vengono preparate da giorni, mesi, anni di riflessioni, azioni, perlustrazioni come...
Testina: l’eco di Trippa oltreoceano
Fermi tutti. Trippa vive a Milano, eppure, sembra essersi affacciata oltreoceano. Si tratta di Testina, la nuova trattoria...
Alla scoperta della Rosa di Gorizia, la regina dell’inverno, con Ana Roš
Al confine tra Italia e Slovenia si coltiva questa cicoria dal colore rosso accesso e dal gusto delicato, un‘eccellenza che richiede tanta manodopera e tempo.
Checco er Carettiere, quando la tradizione guarda al futuro
“All’epoca frequentavo Robert De Niro, che era a Roma per girare C’era una volta in America – il film di Sergio Leone...
Ginger, tutto il sapore del benessere
L’associazione tra sapore e benessere è spesso al centro di concitati dibattiti in ambito gastronomico...
A Sal del Mar, tra cucina marinara e storie muggesane
Ecco Trieste di fronte a noi. Dal plateatico del ristorante Sal del Mar, lo sguardo corre ai piccoli gozzi dei pescatori, mentre si sente profumo di salmastro e si ascolta lo sciabordìo delle acque del golfo...
Antonio Guida e il Seta a Milano
Versatilità. È questa una delle prime parole che vengono in mente pensando alla cucina di Antonio Guida, e va detto che sarebbe fin troppo facile chiamare in causa l’eleganza dei piatti, la tecnica...
NIDA a Lucca. Giappo-pink power
Fiocco rosa a Lucca, è arrivata NIDA. In Via Nicola Barbantini 338, è la sorellina “cittadina” del Serendepico...
Monopoli, Sabatelli firma il menu di porta de mà. Il racconto in anteprima
A Monopoli – caratteristico borgo costiero adagiato sul mare – in piazza Garibaldi al civico 21, nell'ex magazzino doganale a breve aprirà le porte al pubblico Porta de Mà il nuovo ristorante...
Bajta Fattoria Carsica, un microcosmo da visitare
L’immagine che resta più impressa dopo la visita alla Bajta Fattoria Carsica di Sales è la stanza della stagionatura delle cosce di maiale. File di futuri prosciutti uno accanto all’altro, già massaggiati...
Intervista a Lorenzo Ippolito e Arianna Palladini di Lac2Lab
Riconoscere la preziosità, la funzionalità e l’indispensabilità di ogni cosa, soprattutto di ciò che comunemente...
Oficio e Cavalariça a Lisbona
Avevamo lasciato Hugo Candeias poco meno di due anni fa alle prese con il suo tavolo unico per dodici persone nel piccolo ristorante ospitato all’interno dell’hotel con spazio espositivo chiamato...
Stadera, la terza via tra la ristorazione e l’asporto
Aperta dal maggio 2019, Stadera rappresenta qualcosa di inedito nella ristorazione milanese; un'alternativa a basso costo (ma di alta qualità) sia al classico ristorante sia alla rosticceria tradizionale...
Feudo Montoni, il Nero d’Avola che non ti aspetti
Wine Spectator, la rivista statunitense nota per saper anticipare le tendenze del mercato ha assegnato il 71° posto nell'esclusiva classifica al Lagnusa 2017 di Feudo Montoni, nero d'avola in purezza...
