Storie dal Blog - Pagina 46 di 99 - Cook_inc.

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Federico Graziani, storia di un viaggio a ritroso dai tavoli dell’alta ristorazione alla vigna

11 Marzo 2022

Lungimirante ed eclettico, Federico Graziani è il titolare dell'omonima cantina sull'Etna. Sono sei gli ettari di proprietà dislocati tra i versanti nord e nord/ovest, tra i 600 e i 1200 metri sul livello del mare, le bottiglie prodotte sono ventimila...

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LaltroBaffo e la Carbonara di Ricci, un inno alla cucina delle idee

10 Marzo 2022

“Oggi lavori da Baffo o all’altro Baffo?”. È sempre interessante scoprire l’origine di un nome, soprattutto quando ci troviamo dinanzi a qualcosa di particolare, senza virgola, apostrofo o spazi a normalizzarne suono e aspetto.

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Erste + Neue presenta i vini “eroici” altoatesini e lo stellato Zippl li esalta con i suoi piatti ad hoc: un vero storytelling

10 Marzo 2022

Interessante, giocosa, dinamica e libera, la degustazione organizzata dall’azienda altoatesina Erste + Neue per presentare i vini Puntay.

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Guida Identità Golose 2022: I premi della 15° Edizione

8 Marzo 2022

Torna la tanto attesa Guida di Identità Golose. L’edizione 2022 vede spiccare tantissimi under 40 che conquistano la scena gastronomica italiana ed estera...

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La tradizione biculturale di Mangiare bere uomo donna

7 Marzo 2022

Una cucina tradizionale, ma non scontata. Al punto che per tradizione, in questo ristorante di Suzzara (alle porte di Mantova), se ne intendono addirittura due: quella italiana – benché venata di mantovanità...

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CONFONDENTE: la pasta incontra il cioccolato con i nuovi progetti firmati Divine Creazioni by Surgital

4 Marzo 2022

Una storia di generazioni al femminile quella di Surgital, che nasce come laboratorio artigianale di pasta fresca nel 1980 da un’idea di Romana Tamburini. Oggi il sogno di Romana è divenuto realtà, quello di trasformare il piccolo laboratorio in una grande azienda con tecniche e ideali fortemente ancorati al saper fare artigianale e tradizionale....

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Semola Fina, il ristorante di Madonna di Campiglio che non ti aspetti

4 Marzo 2022

Nella perla delle Dolomiti del Brenta c'è un ristorante che presto farà parlare di sé grazie ai piatti di Manuel Merlo e i dolci di Sofia Omodeo Iuli.

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Da Azotea c’è una supernova che vuole cancellare questo cielo grigio

4 Marzo 2022

“Imagine all the people livin' life in peace”. John Lennon sognava un mondo in cui tutti potessimo vivere in pace, senza guerre...

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Etica, rispetto e impegno sociale: i protagonisti nel piatto a Classico Trattoria&Cocktail

3 Marzo 2022

Lo scorso giovedì 24 marzo a Milano presso il Classico Trattoria&Cocktail, si è tenuto il primo di sei incontri all'insegna del piacere...

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Una cena “very Chic” con Fabio Groppi e Jorg Giubbani

2 Marzo 2022

Charming Italian Chef è una associazione con una storia decennale alle spalle che riunisce oltre un centinaio di chef in tutta la Penisola...

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La “fortuna” secondo i Roscioli, bottegai da 50 anni

26 Febbraio 2022

“Il 26 febbraio del 1972, esattamente 50 anni fa, nostro padre ha aperto il forno in via dei Chiavari. Una data dal duplice valore, perché è anche il suo compleanno, ma conoscendolo sarà stata solo una coincidenza. Papà ha un modo tutto suo di gestire la parte romantica e affettiva della vita”...

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Ercoli 1928 a Trastevere

25 Febbraio 2022

Ercoli a Roma è uno dei nomi che contano se parliamo di gastronomia di alta qualità. Ormai da quasi cent’anni a questa parte, visto che la prima, storica, bottega è datata 1928 ed è tuttora presente nel quartiere Parioli...

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Intervista a Txema Montero fondatore di ODD KIOSK

25 Febbraio 2022

Un chiosco, due amici e la libertà di esprimere la propria unicità attraverso la creatività. L’editoria, l’architettura, il design. Sono elementi centrali in questo progetto davvero innovativo ...

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The Key Cocktail, i premiscelati artigiani affinati di Valeria Sebastiani

25 Febbraio 2022

La bartender romana lancia una linea di sette cocktail in bottiglia, da consumare a casa o in hotel, anche senza ghiaccio...

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Cascina Maddalena, un angolo di natura tra ottimo vino e una buona cucina di casa.

23 Febbraio 2022

Circondata dai vigneti e vicino alle sponde del Lago di Garda. Cascina Maddalena è una cantina biologica con agriturismo a gestione famigliare dove passare ore felici insieme alla famiglia Zordan...

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Not in my (italian sounding) name

23 Febbraio 2022

Il Decreto Crescita (D.L. n. 34/2019) pubblicato nella Gazzetta Ufficiale del 29 giugno 2019 – recante all’art. 32 il Contrasto all'Italian Sounding e incentivi al deposito di brevetti e marchi – è uno dei tanti esempi di ambito istituzionale in cui la locuzione Italian Sounding è usata come sostantivo, laddove entrambi i termini in inglese avrebbero funzione di aggettivo.

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La forza del territorio istriano e il vino di Bruno Uroš della cantina Rojac

21 Febbraio 2022

Vigneti che guardano il mare e le Alpi, la famiglia Rojac che vive qui da sempre e un vino che riscatta questa terra di tutti e di nessuno...

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Bruxelles parte 3 – delizie a due passi dalla Grand Place

18 Febbraio 2022

Testo di Gualtiero SpottiFoto cortesia Dopo i ristoranti e i bistrò, il cerchio belga su queste pagine si chiude con una panoramica tra i negozi nei quali divertirsi a degustare…

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