I Feudi di Romans, il Friuli in bottiglia
Testo di Letizia Gobio CasaliFoto di Fabrice Gallina Nel 1976, quando il Friuli fu devastato da un terribile terremoto, Enzo Lorenzon era in cantina. “A un certo punto abbiamo visto…
Cantina Sant’Andrea e la romanzesca storia della famiglia Pandolfo
Nascere oltre 200 anni fa in una forastica Pantelleria, ancora lontana dai moderni fasti turistici...
EuroCucina 2022: Dialogo sulla sostenibilità tra Hakan Bulguru, CEO di Arçelik e Massimo Bottura
All'interno di Eurocucina 2022 – in uno stand riciclabile al 95% – Arçelik ha offerto a un pubblico selezionato...
Cinque chef stellati alla corte di Conversano per valorizzare la ciliegia
È stato presentato in questi giorni a Conversano (BA) il nuovo progetto per valorizzare la ciliegia...
I giovani e la biodinamica
Dal 16 al 19 giugno una trentina di ragazzi partecipano al primo Summer Camp promosso da Cambium formazione. Appuntamento a Marzabotto, sull'Appennino bolognese...
Avanti, casa DedasPuri è aperta
Il pane, la pasta, la pizza. L’albero genealogico del carboidrato, l’incarnato piacere, potrebbe estendersi fin nell’alto dei cieli...
Identità, stimoli, dialogo: i vini di Braccia Rese
“Mi sembra che la parola di oggi sia stimoli. È quello di cui sentiamo più bisogno: coi sidri, poi coi vini...
Una cantina di design che ha scommesso sull’eccellenza vinicola dell’Empordà
Il Gruppo Perelada ha inaugurato una nuova cantina per i suoi vini della denominazione d’origine (DO) Empordà...
Krug Studio, l’esperienza della 170ma Grande Cuvée
Il procedimento di selezione degli elementi che compongono Krug Grande Cuvée dura vari mesi” racconta Julie Cavil...
La versatilità del baccalà Giraldo
Quattro mani, un ingrediente e una sfida: dimostrare la versatilità del baccalà. Questo l'obiettivo del pranzo organizzato per la stampa da Sine (il ristorante gastrocratico di Roberto Di Pinto)...
Viaggio nei Caraibi alla scoperta dei Rum “Plantation” di Maison Ferrand, realizzati dal Master Distiller francese: Alexandre Gabriel.
Invito a cena con…il Rum delle Barbados, il gioco di parole con il celebre film di Robert Moore del ’76 è l’incipit giusto per ascoltare la storia di Alexandre Gabriel. Figlio di contadini...
Roma si conferma amante della pizza estrema: la nuova pizzeria Extremis propone un format unico e originale.
Ricerca, esaltazione, divertimento, unicità, unione: sono questi gli elementi che caratterizzano un nuovo progetto ristorativo estremo, non convenzionale, la cui identità...
A Statement of Form. Gaggenau a Villa Necchi per la Milano Design Week 2022
Testo di Greta ContardoFoto cortesia di Gaggenau (foto dei piatti di Greta Contardo) Nell’incanto di Villa Necchi Campiglio – dimora storica nel centro di Milano – Gaggenau (marchio di lusso…
Sopra uno dei sette colli di Roma si cela un moderno vigneto di Bellone
Sul Palatino, all’interno del Parco Archeologico del Colosseo, si trova un piccolo e moderno vigneto di uva Bellone..
La gustosa semplicità dei vini di Fausto Ghenda
Un angolo incantevole in cui pochi filari di viti occupano brandelli di terreni tra i canali. L'azienda di Fausto Ghenda a Marano lagunare, avamposto veneto in Friuli (il cartello a inizio Paese dichiara che in loco si parla veneto ma in realtà il maranese è un dialetto derivato dalla lingua vetero veneta...
Solo Una Terra, prendiamocene cura
Cambiare rotta. Porre fine a questa guerra insensata e suicida contro la natura”. Sono brevi e concise le parole che Antonio Guterres Segretario Generale delle Nazioni Unite, ha utilizzato in occasione del cinquantesimo anniversario della giornata internazionale per l’ambiente che si terrà il 5 giugno...
Volta del Fuenti a Vietri sul Mare
A volte ritorniamo. Anzi, in questo caso ritorniamo da Volta a distanza di un anno, in un ristorante che nella nostra precedente visita, quella dello scorso anno, si chiamava Limoneto e – ospitato all’interno dei Giardini del Fuenti...
Storie lucchesi d’altri tempi: passato, presente e futuro dell’’Elixir di china Massagli
Siamo in Piazza San Michele, uno dei più affascinanti scorci di una Lucca ancora d’altri tempi, dove l’Antica Farmacia Massagli da sempre è punto di riferimento per i cittadini lucchesi. ..
