La nuova follia gastronomica di Luciano Monosilio
Villa Agrippina, hotel della catena Gran Meliá Hotel, ospita il nuovo ristorante fine dining guidato da Luciano Monosilio...
“Non chiamatela cucina vegetale, la mia è cucina di masseria”. La “rivoluzione” dello chef Massimo Santoro a Le Carrube a Ostuni
A pochi km da Ostuni, percorrendo la statale che conduce a Fasano, immersa nel verde della macchia mediterranea...
L’Algarve, un luogo idilliaco da visitare
A 45 chilometri dall'aeroporto di Faro e a 260 chilometri dall'aeroporto internazionale di Lisbona – nel punto più meridionale del Portogallo – si trova l'Algarve, uno di quei luoghi privilegiati che...
Ippolito 1845 presenta “Taste the Art”
Foto di Ippolito 1845
Due estati fa, dopo tanto, troppo tempo, sono tornato in Calabria, la terra delle vacanze estive da bambino e adolescente. Tale lontananza aveva reso foschi i ricordi di luoghi e persone, colori e sensazioni e la passeggiata dalla...
Cantina Tollo, festeggiare i 30 Anni di Cagiòlo con una special edition
Testo e foto di Tania Mauri Per i trent’anni di Cagiòlo, la Cantina Tollo si veste di una nuova confezione che racconta la bellezza e la magia dell’Abruzzo. I vini…
I Clivi, leggerezza ed esattezza
Occhi scuri che ti fissano da dietro le lenti. Lo sguardo intenso è veloce, non si ferma, pronto a posarsi sulle vigne fuori la cantina di Gramogliano a Corno di Rosazzo, sui Colli Orientali del Friuli. Mario Zanusso...
Il San Baylon a Palazzo Ripetta, l’hotel 5 stelle che riparte dal gusto con una strizzata d’occhio allo zabaione
Testo di Tania MauriFoto cortesia di San Baylon Proseguono a Roma le aperture degli hotel di lusso e Palazzo Ripetta si distingue per il ristorante e la pasticceria d’autore A…
“Better than fu***ng tortilla”: un bis di Strutto alla conquista di Copenaghen – parte 2
Arraffo la scusa di testare la qualità degli ingredienti assaporando con estasi una classica Crescia al crudo, stracchino e rucola fresca...
Casa Lavanda, ospitalità e buona cucina da Emre Şen
A un’ora circa da Istanbul, sul lato orientale del Bosforo e in una zona collinare dove dominano i boschi, tra il Mar di Marmara e il Mar Nero, si trova uno dei boutique hotel turchi più belli e completi...
“Better than fu***ng tortilla”: un bis di Strutto alla conquista di Copenaghen – parte 1
Il sole picchia dolcemente sulla testa mentre mollo la bici nell’apposito parking del mercato di Broens Gadekøkken: uno dei palcoscenici all’aperto più gettonati di Copenaghen in cui sgraffignare street-food...
L’Alta Badia che nessuno si aspetta, ma che tutti aspettiamo
Erano ben 35 anni che non accadeva. 35 anni che l’Alta Badia non tirava fuori il suo cappotto bianco con così largo anticipo. Il freddo quest’anno ha dato l’assist che nessuno si aspettava, ma che tutti aspettavamo, solo...
Amara, il meglio della Sicilia in versione contemporanea
Nella piana di Catania, con l’Etna innevato sullo sfondo, a fine novembre gli aranci sono ancora carichi di frutti. Sono le cosiddette arance sanguinello, dalla polpa rosso cupo, che crescono solamente dove si verifica...
Il Jerry Thomas presenta “Drink Immortali”: passato, presente e futuro dei cocktail
“Parlare piano, con tranquillità, senza tensione”: il significato letterale della parola speakeasy funge da vera e propria macchina del tempo, proiettandoci in un’epoca passata, generalmente collocata tra il 1920 e il 1933...
Rocca di Arignano. Fuori dalla città, ma dentro la storia
Testo di Barbara MarzanoFoto di Chiara Schiaratura Milioni di notizie affogate tra le pagine di un quotidiano confondono la lettura. Un nome però, tra i paragrafi compressi, richiama l’attenzione di…
Gastromasa 2022 a Istanbul
Nelle giornate di sabato 19 e domenica 20 novembre si è svolta a Istanbul la settima edizione di Gastromasa, un appuntamento...
C’è mestiere e Mesté
Testo di Barbara MarzanoFoto cortesia di Mesté Tante mattine le ciglia restano incollate e la voglia di andare a lavorare resta impigliata tra i cuscini, immobile. Certi giorni invece, alzarci…
Acetaia Midolini, la più grande del mondo
Tutto nasce dalle memorie d’infanzia di Lino Midolini, il gusto di un piatto povero: il mosto cotto con polenta. Una madeleine proustiana...
Wonderful, wonderfood in Copenaghen – parte 3: Funga Farm feat. Ark Restaurant
Dopo aver scoperto e toccato con mano tre valorosi modelli di farmers – link – torniamo nei pressi di Copenaghen per tuffarci in un altro prototipo d’etica agricola che persegue una coltivazione...
