Cook_inc. 8
A b c di biodinamica
- Testo di Fabio Pracchia
- Foto di Lido Vanucchi
La biodinamica è una disciplina agricola fondata nel secolo scorso da Rudolf Steiner. Nel 1924 il padre dell’antroposofia, venne chiamato presso Koberwitz, nella Slesia meridionale, a partecipare all’incontro organizzato da un gruppo di agricoltori, per dirimere le problematiche agricole conseguenti all’eccessivo utilizzo di agenti chimici. In circa otto conferenze, Steiner gettò le basi per una nuova visione dell’azienda agricola, vista come un organismo vivente a ciclo chiuso, in armonico equilibrio con l’ambiente circostante, con il corso delle stagioni e gli elementi del cosmo.
A quasi un secolo da quella prima scintilla, la pratica biodinamica ha incendiato…
(Scarica il PDF per continuare a leggere)
