Cook_inc. 37: tra tecnica e tecnologia

Benvenut* su Cook_inc. 37, dove la curiosità si mescola con la scienza, l’innovazione rispetta le consuetudini e il metodo è l’ingrediente segreto di ogni storia.Tra tecnica e tecnologia, parliamo di cultura che cambia, si evolve e si rinnova.

Lady Spaghetti in copertina introduce il tema caldo della democratizzazione dell’Intelligenza Artificiale con una approfondita riflessione che fa della carbonara col basilico la portavoce di una rivoluzione tecnologico-culinaria.

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Fanzine:
Erbe di mare

Le alghe sono una risorsa rinnovabile e sostenibile, ma potrebbero anche essere una soluzione per “sfamare” la popolazione mondiale? Partendo dalla Kelp Highway Hypothesis, la Fanzine viaggia nel tempo per conoscere e approfondire gli usi e i costumi alimentari di questi vegetali di mare tanto preziosi quanto sconosciuti.