Fiere e Congressi

“Bob è stato il commensale più geniale che sia mai esistito. Il suo ruolo per la storia della gastronomia è stato importante quanto quello di Brillat-Savarin, è essenziale tenerlo a mente. Il Bulli non sarebbe stato il Bulli senza di lui...

Dopo un anno di stop, a causa Covid19, il 31 ottobre e il 1 novembre torna Vini di Vignaioli. E per la prima volta, a vent'anni dall’edizione inaugurale nel 2002...

Torna TUTTOFOOD, dal 22 al 26 ottobre, finalmente in presenza a Fiera Milano la piattaforma internazionale dell’agroalimentare leader in Italia. Un traguardo che è stato raggiunto grazie al perseguimento dell’ossequioso protocollo di sicurezza...

imentare. Un binomio vincente, un sodalizio che riconferma quanto l’energia, la lungimiranza e la capacità d’innovazione dei giovani sia la chiave per ridisegnare il nostro futuro affinché sia più equo...

C’erano una volta un uruguaiano paffuto, un argentino magro, un sardo pelato. Sì, sembra l’inizio di una barzelletta all’italiana e potrebbe esserlo, ma non in quest’articolo. El gordo, el flaco ed el pelado...

“Saranno la forza e la passione dei giovani a creare una nuova epoca”. Queste le parole di Josei Toda, educatore, editore e attivista giapponese...

Identità Golose: due termini che oggi sembrano appartenere a epoche diverse. Identità: niente di più sacro, pensate alle nostre nuove e sacrosante pratiche di autodeterminazione (esempio, per chi come Han Solo ha vissuto negli ultimi 5 anni in una vasca criogenica, le identità di genere...

“La ripartenza è un dato di fatto e noi ne siamo la dimostrazione”. Risuonano solenni le parole d’apertura della tanto attesa edizione 2021 di Identità Golose, il più importante congresso enogastronomico...

Pronti, partenza, via! Quattro ore di viaggio e la rituale buona dose di karaoke. Ecco i primi cartelli e insieme l’insorgere di quella affettuosa nostalgia di quando si sta per incontrare una vecchia amica.  Ci siamo, il 16 settembre, sulle note dell’omonima canzone inglese, il team di Cook_inc..

Pensieri e parole, come direbbe Lucio Battisti, ma soprattutto immagini, raccolte da Benedetta Bassanelli...