Fiere e Congressi

Testo di Lorenza FumelliFoto cortesia di Roma Bar Show Sembra difficile credere che Roma sia l’unica venue italiana di una fiera dedicata al beverage e miscelazione, il settore più funky del mondo…

Sarebbe uno sbaglio pensare che FeminAs sia stato “solo” un susseguirsi di presentazioni di cuoche e showcooking. Nei tre giorni di congresso, infatti, ci sono state una serie di tavole rotonde multidisciplinari con specialiste del settore gastronomico da tutti i campi..

Come ogni anno, il 2 giugno torna l’appuntamento con Emilia Sur lì, che nel 2023, per la prima volta, arriva a Piacenza: dopo il successo dello scorso anno, quando quasi 700 persone sono arrivate a villa Forni, alle porte di Modena, l'ottava edizione della festa...

La pioggia batte ininterrottamente durante il lungo weekend del Salone del Libro di Torino. Al riparo degli enormi spazi di Lingotto Fiere, le case editrici espongono la propria proposta in un potpourri di libri, autori e incontri...

Nel paradiso verde della penisola Iberica, a est della Galizia, sulla costa nord-ovest affacciata sul Mar Cantabrico, troviamo la regione delle Asturie. Un paesaggio dalla bellezza unica e punto di incontro di tradizioni ancestrali e tendenze di avanguardia...

Non solo dichiarazioni generali, ma proposte concrete. Sta qui, nell’appoggio pragmatico, la specificità del congresso irlandese Food on the Edge...

Un tempo erano soprattutto il numero di pagine, la ricchezza di etichette e la presenza (o l’assenza) di cantine blasonate a orientare il giudizio sulle carte dei vini. Questo approccio valeva tanto per i ristoranti più celebrati quanto per le più semplici osterie...

“La rivoluzione è servita”: è stato questo il claim della 18esima edizione di Identità Milano 2023, Congresso di Identità Golose, che dal 28 al 30 gennaio ha abitato lo spazio del MiCo (Milano Congressi) a Milano...

Le Marche sono una regione al plurale, la declinazione del nome evidenzia l’indole poliedrica e le tante sfaccettature. È un territorio versatile dalle potenzialità e dalle risorse ancora non del tutto espresse ...

Sostenibilità. Un tema sulla bocca di tutti oggi, ma cosa significa davvero parlare di green e sostenibile? Quali le pratiche virtuose da adottare e quali i dati per avvicinarsi al tema? Una delle tematiche più discusse...

Il tema dell’EU Food Summit 2022 era ambizioso: Food for Future’s Good (il Cibo per il bene futuro); ambizioso ed estremamente attuale....

Isola affascinante quasi surreale, Lanzarote è difficile da raccontare: non ci sono luoghi a cui paragonarla, è unica. In ogni angolo dell’isola si sente il potere della natura ribelle. Lanzarote per tre giorni è tornata a essere...