Viaggio Archivi - Pagina 4 di 7

Il San Baylon a Palazzo Ripetta, l’hotel 5 stelle che riparte dal gusto con una strizzata d’occhio allo zabaione

9 Dicembre 2022

Testo di Tania MauriFoto cortesia di San Baylon Proseguono a Roma le aperture degli hotel di lusso e Palazzo Ripetta si distingue per il ristorante e la pasticceria d’autore A…

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“Better than fu***ng tortilla”: un bis di Strutto alla conquista di Copenaghen – parte 2

9 Dicembre 2022

Arraffo la scusa di testare la qualità degli ingredienti assaporando con estasi una classica Crescia al crudo, stracchino e rucola fresca...

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Casa Lavanda, ospitalità e buona cucina da Emre Şen

9 Dicembre 2022

A un’ora circa da Istanbul, sul lato orientale del Bosforo e in una zona collinare dove dominano i boschi, tra il Mar di Marmara e il Mar Nero, si trova uno dei boutique hotel turchi più belli e completi...

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“Better than fu***ng tortilla”: un bis di Strutto alla conquista di Copenaghen – parte 1

9 Dicembre 2022

Il sole picchia dolcemente sulla testa mentre mollo la bici nell’apposito parking del mercato di Broens Gadekøkken: uno dei palcoscenici all’aperto più gettonati di Copenaghen in cui sgraffignare street-food...

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Rocca di Arignano. Fuori dalla città, ma dentro la storia

5 Dicembre 2022

Testo di Barbara MarzanoFoto di Chiara Schiaratura Milioni di notizie affogate tra le pagine di un quotidiano confondono la lettura. Un nome però, tra i paragrafi compressi, richiama l’attenzione di…

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Gastromasa 2022 a Istanbul

2 Dicembre 2022

Nelle giornate di sabato 19 e domenica 20 novembre si è svolta a Istanbul la settima edizione di Gastromasa, un appuntamento...

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Wonderful, wonderfood in Copenaghen – parte 3: Funga Farm feat. Ark Restaurant

2 Dicembre 2022

Dopo aver scoperto e toccato con mano tre valorosi modelli di farmers – link – torniamo nei pressi di Copenaghen per tuffarci in un altro prototipo d’etica agricola che persegue una coltivazione...

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Madonna di Campiglio. Ripartono lo sci e le esperienze sportive ed enogastronomiche da fare

28 Novembre 2022

Ha aperto la stagione invernale il 26 novembre con grandi progetti di rinnovo e riqualificazione guardando al futuro....

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Wonderful, wonderfood in Copenaghen – parte 2: Brave Farmers Outside The City

25 Novembre 2022

Avevamo lasciato il fermento di Copenaghen nel distretto di Refshaleøen con il fotogramma della fattoria urbana di Øens Have. Prima di approfondire le storie di alcune realtà in questo quadrante e sul suolo cittadino...

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MyTale, arte e gusto nel rione Monti

18 Novembre 2022

La rapida e poco controllata crescita urbanistica di Roma ha cambiato il volto di alcune zone e quartieri...

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Galway e dintorni – parte 1

11 Novembre 2022

Nel mese di luglio tra le pagine di Cook Inc 32, abbiamo parlato di Aimsir e del talento di Jordan Bailey esploso nelle verdi campagne...

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La Nuova Cucina Canaria dei ristoranti Bevir e Nelson

8 Novembre 2022

“Che l'Atlantico sia con noi...” scrive Xavier Agullò su Cook_inc. 33 introducendo il percorso gastronomico per catturare le sensazioni e i sapori dell’isola di Gran Canaria. Dopo aver raccontato...

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Un concentrato di culture

8 Novembre 2022

Jatak è un ristorante per tutti ed è, probabilmente, il ristorante più difficile da prenotare a Copenaghen in questo momento. Scrive Andrea Petrini su Cook_inc. 33 su Jonathan Tham, lo chef e proprietario: “Cino-canado-danese è un concentrato di culture, di esperienze incrociate che, agli albori della trentina...

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Chalet Euthalia, circondatevi di magia

29 Ottobre 2022

Se Walter Disney avesse dovuto raccontare la magia de La bella e la bestia senza alcuna pellicola cinematografica, Chalet Euthalia avrebbe interpretato come nessuno quel suo surrealismo fiabesco...

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Wonderful, wonderfood in Copenaghen – parte 1: Refshaleøen in fiore

21 Ottobre 2022

Tornare a Copenaghen nella sua stagione più florida: la tarda estate graziata dal sole che incanta, ammalia, quasi stordisce...

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Imperia, la città con due centri e una collina dove si produce olio extra vergine da olive taggiasche

20 Ottobre 2022

Una città tutta da scoprire tra monasteri, carrugi, portici, il porto, la ciclabile e le colline dove nasce il pregiato olio d’oliva...

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Back to the origins: Istria & Slovenia nel cuore di Ana Roš – Capitolo 3

19 Ottobre 2022

L’ultimo step del tour ci conduce verso un salto a ritroso nel vissuto di Ana Roš, riconciliandosi..

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Back to the origins: Istria & Slovenia nel cuore di Ana Roš – Capitolo 2

14 Ottobre 2022

Numerosi i cambiamenti messi a segno di recente, senza stravolgere mai l’essenza della sua insegna: la mente di questa cuoca sembra davvero inarrestabile a livello creativo...

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Il San Baylon a Palazzo Ripetta, l’hotel 5 stelle che riparte dal gusto con una strizzata d’occhio allo zabaione

“Better than fu***ng tortilla”: un bis di Strutto alla conquista di Copenaghen – parte 2

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Rocca di Arignano. Fuori dalla città, ma dentro la storia

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Un concentrato di culture

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