Da Torino a Venezia, con Carlo Alberto
Può un brand di vermouth dalla lunga storia mancare nei bar degli hotel più prestigiosi nel mondo? Non può. E infatti Carlo Alberto, la cui ricetta risale al 1837...
Posts by tag
Veneto
8 posts
Tour di Venezia “Brutto ma buono”: le dritte infallibili degli chef del ristorante Venissa – Parte 2
Passeggiando a passo molleggiato tra ponti e canali, traspare sempre più la passione genuina che Francesco Brutto nutre verso Venezia...
Tour di Venezia “Brutto ma buono”: le dritte infallibili degli chef del ristorante Venissa – Parte 1
Bella Venezia e ci vivrei pure, se avessi ogni giorno una guida alla pari di Francesco Brutto. Questo articolo, come lo scapigliato tour che ne deriva...
Iris, il ritorno (alla grande) di Giacomo Sacchetto
È (ri)nata una stella. Giacomo Sacchetto, trentottenne chef già insignito di una stella Michelin e di una stella verde a La Cru, nel complesso di Villa Balis Crema di Romagnano (VR), si è trasferito nel cuore di Verona in una location di altissimo livello...
Il senso del gusto di Baldessari da Aqua Crua
Diciamo la verità, se si parla di Giuliano Baldessari e del suo ristorante (con stanze) Aqua Crua a Barbarano Vicentino (che abbiamo raccontato su Cook_inc. 27)...
Francesco Sodano al ristorante Famiglia Rana
Muoversi tra i paesi dell’hinterland veronese in direzione sud può non essere l’esperienza paesaggisticamente più avvincente di questo mondo...
Una giornata in visita ai casoni
Come un Giano bifronte, Grado possiede una doppia anima acquatica. Da un lato abbraccia il mare protendendosi verso Venezia; dall'altro affaccia sulla laguna, circa 90 km di acque basse, costellate da isole...
I piatti falsamente familiari de Le 4 ciacole
Un-heimliches. Si intitola così il saggio firmato da Sigmund Freud nel 1919: un termine che traduciamo dal tedesco con l'aggettivo “perturbante”. Qualcosa cioè che turba perché risulta contemporaneamente domestico...
