Viaggiare

Soave, cremosa, equilibrata, l’Ensaladilla rusa (l’insalata russa) in Spagna è una religione, la stella degli aperitivi, siano essi tapas o pintxos. A incoronare la migliore è stato come ogni anno il Congresso San Sebastian Gastronomika...

A Trani è bello gironzolare nel centro storico, perdendosi tra le viuzze si intraprende un viaggio interreligioso: dalla cattedrale romanica, al quartiere ebraico con la Sinagoga di Scolanova, proseguendo per la chiesa di San Martino...

Quando ci si occupa di cucina si parla spesso di espressione del territorio, di eccellenze, di tipicità e quasi sempre si arriva a fare considerazioni sulla qualità della materia prima utilizzata, che diventa un fattore...

Presentata in pompa magna giovedì 14 ottobre nella Concert Hall di Zaryadye Park, a due passi dal Cremlino e dalla Piazza Rossa, la Guida Michelin...