Opera e Stefano Sforza a Torino
Il nuovo corso della cucina a Torino – che negli ultimi anni è passata anche attraverso accenni bistronomici, grandi progetti ed esperimenti d’autore, tutti mescolati da un sano pragmatismo sabaudo...
Chef e ristoranti
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Interviste e incontri a tavola, in cucina e nei campi: le grandi figure del mondo enogastronomico si raccontano.
A cena a casa di un amico: Cucina Rambaldi
Quasi non la noti questa bella villetta messa lì tra le altre lungo la strada provinciale. E allora dopo esserti chiesto per un paio di volte se sei sulla strada giusta torni indietro. Se è una calda sera estiva – che qui è un po’ più fresca e già questo...
Cantine Bernardini: l’osteria che mancava a Lucca
A Lucca ci voleva un luogo così. L’Osteria Cantine Bernardini 1586 compie un ingresso di tutto rispetto nello scenario ristorativo cittadino di qualità. Parterre sempre più generoso di insegne meritevoli ormai da diversi anni...
Bravi i giovani imprenditori del cibo a Lucca. Un esempio? Da Ciacco
Crescere, imparare (anche dagli errori), rinunciare, investire, ottenere, ricominciare, moltiplicare. Questa potrebbe essere in poche parole la storia di Ciacco...
Giuliano Baldessari a Ein Prosit
Il ritorno di Giuliano Baldessari a Ein Prosit è quello di un amico speciale che da sempre sostiene la manifestazione a cui partecipa con entusiasmo. Stravagante e appassionato, Baldessari, classe 1977...
