MARZO 2021

N. 28

Home is where I want to be

Dell’importanza dei luoghi parla Cook_inc. 28; luoghi che sono meta di viaggi o di eterni ritorni, che evocano ricordi, che incarnano lunghe storie di famiglia. Luoghi come rapporti umani e reti di relazioni.

Articoli

Antonio Biafora – Hyle Ristorante a Località Torre Garga, San Giovanni in Fiore (CS)

Reportage

fusione ligure

Liguria 10/03/21

Duo is meglio che one

Lorenzo Sandano

Ciccio Sultano – Ristorante Duomo a Ragusa Ibla (RG)

torinese e internazionale

10/03/21

Condividere quel qualcosa in più

Eugenio Signoroni

Greta Gemmi – Ristorante Al Resù a Villa di Lozio, Valle Camonica (BR)

Matteo Rizzo – Ristorante Il Desco a Verona (VR)

Ricardo Chaneton – MONO a Hong Kong – Cina

Reportage

grandi salumi

Cremona 10/03/21

Fenomenologia del Maiale Tranquillo®

Next Generation Piemontese

Gualtiero Spotti

Anne Legrand & Clio Modaffari – L’Innocence a Parigi – Francia

Officina didattica con Alma – Alla Moda di Alma