MARZO 2021

N. 28

Home is where I want to be

Dell’importanza dei luoghi parla Cook_inc. 28; luoghi che sono meta di viaggi o di eterni ritorni, che evocano ricordi, che incarnano lunghe storie di famiglia. Luoghi come rapporti umani e reti di relazioni.

Articoli

Antonio Biafora – Hyle Ristorante a Località Torre Garga, San Giovanni in Fiore (CS)

Marco Primiceri e Lucia De Prai – Ristorante Duo a Chiavari (GE)

Ciccio Sultano – Ristorante Duomo a Ragusa Ibla (RG)

Luca Grasselli – Cascina Lago Scuro a Stagno Lombardo (CR)

Federico Zanasi – Condividere a Torino (TO)

Greta Gemmi – Ristorante Al Resù a Villa di Lozio, Valle Camonica (BR)

Matteo Rizzo – Ristorante Il Desco a Verona (VR)

Ricardo Chaneton – MONO a Hong Kong – Cina

Maiale Tranquillo – Azienda Agricola Bettella a Gabbioneta – Binanuova (CR)

Elisabeth Paul, Jyothi Aimino, Alice Nicoletta – Next Generation Piemontese

Anne Legrand & Clio Modaffari – L’Innocence a Parigi – Francia

Officina didattica con Alma – Alla Moda di Alma