Colazione

Famola strana o famola classica, la colazione è il pasto più intimo che abbiamo. Prima del resto del mondo, c’è lei. Piccola o abbondante, distratta o rituale, veloce o contemplativa: la colazione è il nostro modo di essere, appena svegli. Ed è il primo atto di cura, per sé o per gli altri.

Cambia nome, forma e sapore a ogni latitudine, ogni colazione è un piccolo manifesto culturale. Racconta molto più di quel che sembra: parla di cultura, geografia, classe sociale, stile di vita. È politica, è identitaria, è sociale. Dal porridge vittoriano alle colazioni proteiche dei nostri tempi, dai tavolini dei bar italiani al breakfast all-day servito nei diner americani, non c’è un solo modo di iniziare la giornata e nessuna colazione è mai davvero solo cibo.