Milano

La città per chi vuole dare un morso al futuro
 
Milano è novità: la città per chi vuole dare un morso al futuro. Già negli anni Ottanta ha osato rivoluzionare la sua intoccabile cotoletta, che da costata spessa è diventata la sottilissima versione a orecchio d’elefante. Milano è senza dubbio la scena ristorativa più esuberante d’Italia, con l’apertura di grandi ristoranti fine dining, pur mantenendo la tradizione meneghina. È stata terreno fertile dello sviluppo delle trattorie contemporanee, delle enoteche moderne e delle botteghe 2.0 e, soprattutto, ha accolto (e continua ad accogliere) infinite combinazioni di culture, intrecciandosi con influenze asiatiche, mediorientali e sudamericane. Sfidare le convenzioni è una caratteristica del capoluogo lombardo e Milano non si stanca mai di essere sempre un passo avanti, perché Milano ama creare, scoprire, sorprendere.