Collaboratore/trice
Serena Guidobaldi
Giornalista freelance, docente universitaria, autrice di fumetti e cuoca, ha pubblicato di recente i libri L’Appetito e Cibo e Identità. Scrive articoli legati ad animazione, umorismo, viaggi, arte e alimentazione, concentrando lo studio sul ruolo del cibo nella definizione delle identità dei popoli e della società.
Contributi
Saggio
nuova narrazione gastronomica
Torino 11/07/25
Mind the gap
Serena Guidobaldi
Saggio
smart farming
10/03/24
Coltivare Sicurezza
Serena Guidobaldi
Saggio
Intelligenza artificiale
10/03/24
La carbonara col basilico
Serena Guidobaldi
Saggio
Tech virtuose
10/07/23
Chi controlla il controllore
Serena Guidobaldi
Reportage
fumetti a tavola
Rapallo 10/11/14
U Giancu
Serena Guidobaldi