Eugenio Signoroni

Bresciano, frequenta per gioco le cucine di Vittorio Fusari, ma la vita lo porta in Piemonte all’università di Scienze Gastronomiche. Dal 2010 al 2024 è stato curatore di Osterie d’Italia e dal 2012 di Birre d’Italia. È autore de Il piacere della Birra, Cuocere, I Paesi della Birra – Belgio e Fresco e dei podcast di Piano P Lievito Madre, Beer Revolution, Una storia dolcissima e L’oro e la schiuma. Scrive per Cook.inc e Domani, è local host di diversi viaggi organizzati da Roads and Kingdoms e collabora con la trasmissione di RaiTre Geo.