Collaboratore/trice
Barbara Marzano
Copywriter per mestiere, food writer per piacere, scrive storie tra le righe per Cook_Inc., Identità Golose e ItaliaSquisita, fino ad accendere la camera nel tempo libero – o in quello rubato – per proiettare il quinto quarto dei ristoranti, lo staff, su Fegatelli.
Contributi
Mini-storia
non solo curry
Milano 14/02/25
La cucina indiana non è un monolite
Barbara Marzano
Mini-storia
Panificazione
Sicilia 17/01/25
Frangipane: il pane con un nome e cognome
Barbara Marzano
Mini-storia
Musica e cucina
Italia 14/11/24
Concrete by Food Ensemble: tutto il rumore di cui abbiamo bisogno
Barbara Marzano
Notizia
Torino 30/09/24
“Wine is”: this is not (just) a catalogue
Barbara Marzano
Mini-storia
Campania 14/08/24
Cosa c’entra il cibo con la cultura?
Barbara Marzano
Mini-storia
Torino 31/07/24
C’era una volta Arnaldo Strucchi
Barbara Marzano
Mini-storia
Alta cucina naturale
Livigno 22/07/24
Stua da legn a Livigno
Barbara Marzano
Mini-storia
Plant-based bakery
Londra 08/07/24
Seasons. Micro bakery, big heart
Barbara Marzano
Milano 08/05/24
Gennarino Esposito: tra mari e monti, da Vico a Milano
Barbara Marzano
Mini-storia
Assonanze
Lombardia 19/04/24
Un viaggio verso Contrada Bricconi, passando per Riserva San Massimo
Barbara Marzano
Mini-storia
Lombardia 04/04/24
Bar is the name, Nouveau is the menu
Barbara Marzano
Mini-storia
Milano 25/03/24
Val, la valle dentro Altatto
Barbara Marzano
Mini-storia
Milano 19/03/24
Habitat Laguna: anatomia di un backstage
Barbara Marzano
Mini-storia
Izakaya, Cucina Giapponese
Bologna 15/03/24
Sentaku Izakaya
Barbara Marzano
Mini-storia
Tra moda ed emozioni
Firenze 08/03/24
Xinge, un futuro che sa di storie
Barbara Marzano
Notizia
Whisky, arte e piatti
Scozia 01/03/24
È tempo di Glenrothes
Barbara Marzano
Mini-storia
Dove mangiare a New York
New York 23/02/24
Questa è New York, se vi pare
Barbara Marzano
Mini-storia
Cena a quattro mani
Milano 29/01/24
Metti una sera da Al Cortile, con Floriano Pellegrino
Barbara Marzano
Mini-storia
Rispetto della natura
Lombardia 18/01/24
Radici: la natura più vera
Barbara Marzano
Mini-storia
Lombardia 10/01/24
Amore e Psiche si danno appuntamento da Sui generis a Saronno
Barbara Marzano
Mini-storia
Milano 21/12/23
Moebius Sperimentale: quando tutto può essere
Barbara Marzano
Mini-storia
Liguria 12/12/23
Tenuta Cucco: la sorella che La Raia aveva sempre desiderato
Barbara Marzano
Mini-storia
Trentino-Alto Adige 09/12/23
Alta Badia, la montagna in tutta la sua spontaneità
Barbara Marzano
Mini-storia
Cocktail bar
Milano 27/11/23
Mettetevi comodi, ora si fa Rumore
Barbara Marzano
Mini-storia
Milano 22/11/23
Habitat 2: Motelombroso presenta sua maestà l’oca
Barbara Marzano
Notizie
Mistery dinner
Milano 09/11/23
Viaggio di A/R con Trattoria contemporanea e Nonsolococktails:guardi o sali in giostra?
Barbara Marzano
Mini-storia
30/10/23
APE CESARE: Il sogno americano scritto da un romano
Barbara Marzano
Mini-storia
21/10/23
Trattoria Contemporanea:
Barbara Marzano
Mini-storia
Drink wine not labels
Langhe 11/10/23
DWNL: stay hungry, stay outside
Barbara Marzano
Intervista
Plant-based
Europa 14/07/23
L’epoca della carne è finita o è appena iniziata?
Barbara Marzano
Libri
Storia, tecniche e ricette
14/04/23
Anche a Enea piaceva la pizza
Barbara Marzano
Profili
Arte, cultura e mediterraneo
07/04/23
Il Mediterraneo prende casa a Noto da Viva il Bistrot
Barbara Marzano
Mini-storia
Tra Enoteca e Trattoria Moderna
Milano 02/12/22
C’è mestiere e Mesté
Barbara Marzano