ristoranti

Di Mario Capitaneo ce ne eravamo già occupati due anni fa parlando della sua esperienza lavorativa presso il Salumaio di Montenapoleone a Lugano (vedi Cook Inc n. 9, itinerario Canton Ticino). Negli ultimi due anni però la sua cucina è ulteriormente cresciuta grazie alla continua frequentazione dell’ambiente Bartoliniano...