Mini-storia
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LIEVITO MADRE
Udine 13/01/23
Mamm ciclofocacceria: che pedalate di gusto!
Alessandra Piubello
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TERROIR
Udine 06/01/23
Marco Sara, della ponca e del picolit
Alessandra Piubello
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fritto perfetto
Cetara 06/01/23
Al Convento, il fritto è un Torrente di festa
Lorenzo Sandano
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UNIONE
Friuli Venezia Giulia 23/12/22
Il dado è tratto: Savorgnano del Torre verso la sottozona
Alessandra Piubello
Mini-storia
Tre gemelli eterozigoti e un ristorante
Roma 21/12/22
Roots, ristorante di famiglia con le radici nel territorio
Tania Mauri
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Pizza di mare
Fiumicino 20/12/22
Clementina, la pizzeria che “racconta” Fiumicino
Luca Sessa
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Fare rete
Friuli Venezia Giulia 09/12/22
I Clivi, leggerezza ed esattezza
Alessandra Piubello
Mini-storia
Sapersi reinventare
Copenaghen 09/12/22
“Better than fu***ng tortilla”: un bis di Strutto alla conquista di Copenaghen
Lorenzo Sandano
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Bark, la novità di casa Amara
Catania 07/12/22
Amara, il meglio della Sicilia in versione contemporanea
Elisa Venco
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Agricola Etica in Danimarca
Copenaghen 02/12/22
Funga Farm feat. Ark Restaurant
Lorenzo Sandano