Mini-storia

LEGNO E TEMPO

Udine 02/12/22

Acetaia Midolini, la più grande del mondo

Alessandra Piubello

Mini-storia

Tra Enoteca e Trattoria Moderna

Milano 02/12/22

C’è mestiere e Mesté

Barbara Marzano

Mini-storia

saperi norcini

Friuli Venezia Giulia 29/11/22

Prosciutto crudo del Friuli, San Daniele e…

Tania Mauri

Mini-storia

Appunti di degustazione

Milano 25/11/22

Un pranzo in famiglia Billecart-Salmon/Velier

Greta Contardo

Mini-storia

Ugo Alciati a Serralunga d’Alba

Langhe 18/11/22

Guido: Leggera perfezione, classica contemporaneità

Eugenio Signoroni

Mini-storia

Coffee culture

Irlanda 11/11/22

Galway e dintorni – parte 1

Gualtiero Spotti

Mini-storia

pizza degustazione

Siena 09/11/22

I capolavori su pizza di Tommaso Vatti

Greta Contardo

Mini-storia

Gran Canaria 08/11/22

La Nuova Cucina Canaria dei ristoranti Bevir e Nelson

Xavier Agulló

Mini-storia

Cucina moderna e fermentazione

14/10/22

Spore – L’Asia e la Danimarca insieme a Milano

Elisa Venco

Mini-storia

salotto gastronomico

Torino 11/10/22

Contesto Alimentare, le contaminazioni del gusto

Luca Sessa