Mini-storia

Mini-storia

Ospitalità

Cividale del Friuli 10/02/23

Al Monastero, locale storico dal 1990

Alessandra Piubello

Mini-storia

TADIZIONE E TECNICA

Udine 03/02/23

Vitello d’oro, storica meta culinaria

Alessandra Piubello

Mini-storia

Precisione artigianale

Friuli Venezia Giulia 27/01/23

Ronco del Gnemiz, tenacia e caparbietà

Alessandra Piubello

Mini-storia

Mixology, alta cucina e pizza

Milano 27/01/23

Tema, Pizzeria Elementare, a Milano

Gualtiero Spotti

Mini-storia

Le soste di Ulisse

Sicilia 26/01/23

Ulisse 3.0, le Soste siciliane entrano nel loro terzo decennio

Francesca Ciancio

Mini-storia

LIEVITO MADRE

Udine 13/01/23

Mamm ciclofocacceria: che pedalate di gusto!

Alessandra Piubello

Mini-storia

TERROIR

Udine 06/01/23

Marco Sara, della ponca e del picolit

Alessandra Piubello

Mini-storia

fritto perfetto

Cetara 06/01/23

Al Convento, il fritto è un Torrente di festa

Lorenzo Sandano

Mini-storia

UNIONE

Friuli Venezia Giulia 23/12/22

Il dado è tratto: Savorgnano del Torre verso la sottozona

Alessandra Piubello

Mini-storia

Tre gemelli eterozigoti e un ristorante

Roma 21/12/22

Roots, ristorante di famiglia con le radici nel territorio

Tania Mauri